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滋溜——
一切准备就绪,当一盆蛤蜊进入锅里,在蒜泥、葱段等调料的混合之下,扑鼻的香味快速向四周蔓延。
“哇哦,好香啊!”
刘元安夸张的赞叹道。
闻言,朱允炆微微摇头似乎有些嫌弃,看着灶台上的大铁锅心中惋惜道,若这不是大铁锅,而是后世的炒菜锅。
朕今儿一定让你们大开眼界。
徐妙锦、明夏两个姑娘本就在一旁观看,此时俩人都是目瞪口呆,只见锅铲在锅中翻飞,让锅里的蛤蜊相互碰撞。
“大娘!”朱允炆笑着道:“您学会了吗?”
大娘也是有些惊讶,她没想到这蛤蜊,还可以这样做。
富贵人家就是不同。
这蛤蜊用水煮一煮,沾点酱油不就可以吃了吗?
但是这味道,确实很香。
“公子厨艺精湛,我哪能学会哦!”大娘笑呵呵的道。
“其实不难!”朱允炆一般就翻炒,一边逐一讲述炒蛤蜊的步骤,从吐沙一直到下锅炒,重新讲了一遍。
大娘自然是听懂了,也学会了。
只不过她却觉得,这样还是有些浪费食材。
就刚才朱允炆放进去的菜籽油,就让她非常的心疼,这要是放在平时,他们家三口人,可以吃好几天了。
当然,这些材料都是人家买的。
大娘也不能说什么。
少时——
蛤蜊出锅。
满满一大盆,大爷与他的小孙子,将一张木制大方桌,给搬到了院子里,大娘又准备了一些家常菜蔬,都是青菜白菜什么的。
“大娘,我来炒吧!”
朱允炆至从穿越到明代之后,就没有再进过厨房,今日重新烹饪食物,让他有种回到了前世的感觉,好像就没有穿越一般。
大娘本想帮忙,但是看着这位贵公子厨艺那么精湛,不像他们这些老百姓平日做菜,真的就是煮耙煮耙撒点了儿盐巴,就算完事的做菜方式。
约莫一炷香的时间,朱允炆终于忙完,从厨房里走了出来。
“公子辛苦了!快请上坐!”
老汉将上座让给了朱允炆,但是朱允炆却笑着道:“老人家您是长辈,这位置得您坐。”
“公子,您是贵客!”老汉有些推脱。
“老人家,今日多有叨扰,快请坐吧!”朱允炆客气了一下,直接在旁边的座位上坐下,然后才叫其他人也坐了过来。
坐在朱允炆旁边的徐妙锦,此时已经被桌上的蛤蜊吸引,朱允炆夹起一个蛤蜊,放在徐妙锦的碗里,笑着道:“妙锦,快尝尝,看看我做的这道菜味道如何?”
可是徐妙锦却是看着碗里的蛤蜊发呆,朱允炆自然是看出了他的心思,也是夹起一个蛤蜊,然后滋溜一下,将蛤蜊中间的肉吃掉,然后将坚硬的贝壳放在一旁。
老大爷家的小孙子,倒是聪明,夹起蛤蜊放在碗中,然后就是伸出小手,往嘴里喂。
“奶奶,这个蛤蜊真的好吃。”
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