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“是这样,岁数到了,脑子都僵了。”聂老爷子作为两家代表,接受他们的说法,“不是什么大事,还劳烦里正亲自跑一趟。”
就这样,这件事算是告一段落,对叶聂两家没有任何影响,该做什么还做什么。
有时村里私下也有议论,但他们看清里正的态度后,也不敢明着说。
叶朝瑞和聂弦望照样每天出摊,卖到未时末就撤,有时卖的多,有时又差点。
卖了半个月左右,食客数量基本固定,一天净收入维持在七百五十文左右。
一天,外面下暴雨,生意暂停。早饭后,家里只剩叶朝瑞和叶母,两人坐在自家屋檐下聊天,邻居李婶提着一篮子鸡蛋从雨幕里走进来。
李婶是特意过来感谢叶母和叶朝瑞的,前几天她家二儿媳妇生娃,生完后虚弱得很,喝了叶母送的鸡蛋四物汤后,气色好了不少。
后面,叶朝瑞更是在请教了徐大夫,把汤的配方和熬制方法直接告诉了他们,帮了大忙,他们无以为报,只能送些鸡蛋过来率表心意。
叶母见鸡蛋没多少就收下了,不然李婶他们一家都睡不着觉。
果然,李婶看他们收了自己的鸡蛋,脸上的表情都放松了,这才坐下和叶母说说话。
叶朝瑞在一旁安静地坐着,听她们从村里八卦聊到地里作物,又转到菜肴……
他有些无聊,盯着那篮子鸡蛋复习菜谱,越想越饿,突然眼前闪过一个鸡蛋汉堡。
鸡蛋汉堡是一种街头小吃,在异世的早市和夜市很常见,主要原料是鸡蛋和面粉,制作比较简单,但口味独特,价格便宜,非常受人喜欢。
既然想到了,叶朝瑞就想做出来,相信他们这里的人也会喜欢这道小吃。
他抬头看看雨势,感觉小了很多,和叶母说了声,拿把伞就跑出去了。
在隔壁找到正在干活的聂弦望,让他陪自己去镇上铁铺打制模具。
聂弦望也不多问,放下工具就去借牛车,两刻钟赶到镇上铁铺,加钱下午就拿到了模具。
模具到手,叶朝瑞非常满意,迫不及待要回去试做,聂弦望又把牛车往回赶。
晚饭前,他们总算到家了,但叶朝瑞完全无心做其他,只一心想做出鸡蛋汉堡。
于是,聂母接过锅铲,爽朗一笑,“那今晚我掌勺,让你们尝尝我们边关的口味!“
灶房让给聂母发挥,叶朝瑞调好面糊和肉馅,拿着模具在外面小摊车的炉子上做。
定制的模具可以同时做七个鸡蛋汉堡,叶朝瑞给每个小孔里打一个鸡蛋,同时放上肉馅摊开,一面煎熟后用小铲子翻面煎。
这时需要把鸡蛋肉馅一起弄出来,模具孔里倒适量面糊,再把鸡蛋肉馅放回去。
待底下的面糊凝固,整个再弄出来,模具第二次倒面糊,把放在一边的另一半盖上去,让馅料包裹在里面。
接下来就是来回翻转,慢慢烤,直到两面焦黄,就可以出锅了,喜欢重口一点的还可以刷上酱香饼的酱料。
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