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第32章开业准备宋瑜觉得,粥和羹汤可以考虑一下。李氏倒是赞成添一些,但又担心太累了。宋瑜就说:“咱们也不添多,每天一桶,用小炉子煨着,就放在明档里,有人要随手盛一碗,也不耽误什么。”
“你要是不嫌麻烦的话,那就成。”
宋瑜颔首,又说包子的事儿:“明儿算是重新开业,这些时日承蒙邻里照顾,等会儿咱们在门口贴个字条,就说明儿买三十文送一个素包子,四十文送一个卤蛋,五十文送一个肉包子,如何?”
“那要是我,我指定乐意买。”
李氏笑。毕竟有的人平时本来就买十好几个,也有三四十文了。优惠活动定好了,就开始着手准备了。沈家厨房一直屯的有米面之类的,这不到十日的功夫,几袋子面粉都快消耗完了。宋瑜让李氏去联络米面铺子,最好跟此前肉铺的侯老板一样,能隔几日送过来几袋子就好了。现在左近的人都知道沈家食肆开的火红,要的米面多,想来老板不会不愿意的。可惜,这次宋瑜猜错了。没多久,李氏就气呼呼的回来了。宋瑜不明所以:“娘,这是怎么了?可是那米面铺子的人不愿送?”
“呵,那可不是不愿送吗,说什么粮食米面金贵,进货少,供不起咱们。我呸,睁着眼说瞎话。”
宋瑜拧眉:“那米面铺子的人为何如此?”
李氏反思想了想,良久,未果。她摇摇头:“不晓得,我左思右想,也不记得咱们沈家与他有何龃龉,此前还好好地,买二十斤米面不见他们说道,今日要的多了反而冷脸了,真是怪哉。”
宋瑜想了想,问道:“那米面铺子的东家莫不是与街头包子铺有亲戚?”
“那没有。”
李氏立刻否认:“能开粮食店的人那都是有朝廷关系的,孙老娘要是能攀扯上这一门亲戚,早就抖起来了,再者咱们东街只这一个粮食店,据说那掌柜的和咱们县太爷有些关系,也不知是真是假。”
宋瑜眯了眯眼睛,忽然想到了沈洪越。自上次派了个下属来,沈洪越那边就没了消息。她不相信他就这么放弃了,那位可是对沈三家那所谓的菜谱极为疯魔的。最后,李氏还是去西街联络的一个米面铺子,只是同样的精面精米,却是贵了一些,不过人家送货上门,交通路线也长一些,倒是能接受。李氏心头还是气不愤,晚上给宋瑜搭伙做饭的时候,都忍不住的骂米面铺子的人。明日要重新开业,开门红两人决定多准备一些包子,所以今天晚上准备工作比较多,也就没有卖卤味。几个人说着说着,廖付岩抱着宝儿过来了。这位廖公子是他们家的常客,基本每天傍晚都会过来买卤味,有的时候晨起的早了,也会带一大兜的包子走,也不知道家里到底几个人吃。宝儿跟蓉姐儿耀哥儿玩儿的好,也没少来家里玩儿。时而跟着俩孩子吃点儿喝点儿,一天下来在沈家院子的时间竟有大半。“瞧见前面写的你们今儿不卖卤味了,我还当莫不是出了什么事儿,原来是今儿歇息呢。”
李氏道:“正好房子修整好了,明儿算第一天重开,今儿要准备的东西不老少,晚上就没时间弄那卤味了。”
“去找弟弟妹妹玩儿吧。”
廖付岩将孩子放下,站到厨房门口,目光在宋瑜做的一盆盆的馅料上扫过,问道:“瞧着明儿的包子有新馅料了?”
“麻辣豆腐包,好辣口的可以尝尝。”
宋瑜接口。廖付岩笑:“咱们这儿人口味好浓油赤酱,我此前去过西南方,那边有些人能将辣椒茱萸啥的当饭吃,一顿没了就不行,光是辣椒都有一二十种。”
宋瑜眼睛一亮,他们这里虽然交通还可以,药材铺子和干货市场找找,也能找到不少的辣椒,但种类很少,除了当地产的薄皮椒之外,就只有那边运来的晒干的小红椒。像什么线椒、二荆条、牛角椒之类的都是没有的。作为一个厨子,对各种食材的喜爱是一样的,想到各种各样的辣椒,脑海里不由自主的冒出火辣辣红艳艳的夫妻肺片,水煮肉片等等。“不知廖公子可有办法能买到那些辣椒?”
对上宋瑜期待的目光,廖付岩却摇摇头:“行商数十年,我也天南地北的跑了大半个山河,如今不打算再往外走,日后寻个营生,自是要落户诏县的,若是沈娘子想要这些东西的话,我倒是可以给你介绍几个还在外走的行商,只是银钱方面,我怕是没什么面子了。”
原本宋瑜都失望了,没想到还有峰回路转,赶紧道谢:“这是自然,能得廖公子一句话,已经是极大的面子了,我就先谢过廖公子了。”
李氏听闻廖公子要落户,想到廖家那个怀孕了还未见过的娘子,就问道:“廖公子也打算开个铺面?”
廖公子颔首,话题一转:“我听闻沈嫂子今日去米面铺了?”
李氏一哂,“这可真是……廖公子都听说了?”
转而又一想,东市本来就是住的平民百姓,什么样的人都有,东街的米面铺子只那么一家,每天人来人往的,她当时差点儿与那铺子里的人吵起来,一传十十传百,那些闲的没事儿干的可不得跟人磕牙吗。就是被人这么当面说,让李氏有些不舒坦。廖付岩:“嫂子,我有意在东街再开一家铺面,卖些杂货,也有米面粮油这些。”
李氏惊讶,一直在忙活的宋瑜也忍不住的抬起头来。前些年多战乱,为了保证军需粮草,朝廷对于粮食类的管制比较严格,能开米面铺子多是挂官绅大户门下,这几年稍有些放松,逐渐有些商户开了店,但也多是和官府有些关系的。倒是有些杂货铺子会卖一些粮食,但数量极少,毕竟对于百姓来说,谁也不知道什么时候朝廷又要征收粮草打仗,所以很少有人愿意卖。久而久之,杂货铺子也很少出现粮食了,就算有,也多是一些高粱。廖付岩能有这种渠道,还真不得不让人惊讶。
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