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天色微沉,两人打马回到府中。李苦儿先去扫了院子,又跑到后厨去看何未染做山水饭。莲藕已洗净切丁,莲子也去皮去芯,以酱醋腌制之后,焐在麦米里下锅蒸了。那一头又熬着海带汤。据何未染所说,用存放两年以上的海带,以井水熬煮,期间不断去除浮沫,便能得到金黄色纯净透明的汤汁。
李苦儿再一张望,便见一元、二筒和张大正捧着磨钵坐在一边磨山药泥。那山药跟她以往见过的不一样,不是长棍形的,而是圆块状,就像一个圆圆的大番薯,磨成泥后不变色,黏性也强得很。三人磨得大汗淋漓,总算将半袋子山药都磨完了,装在大碗中交给何未染。此时海带汤也好了,果真是金灿灿的迷人颜色。何未染将海带汤倒进洁白黏腻的山药泥中,又搅拌一阵,直至汤汁完全被吸收,再命人包裹严实封在桶里吊在井下冰镇。
待得麦米出锅,饭时也到了。在碗中放入一勺热气腾腾的藕饭,再淋上冰凉的山药泥,便是一碗清凉解暑开胃养胃的山水饭。
何未染盛了五碗,四碗命人送到饭厅去,剩一碗放进一个单层的小食盒里。
“苦儿,今日辛苦你了,这是谢礼,赶紧带回去吃吧。”由不得李苦儿拒绝,何未染便将食盒塞进她怀中。李苦儿捧着小食盒,忙说明自己并不辛苦,又不好意思地向她道了谢,便离开了。
回到家中,点上蜡烛头,李苦儿独自坐在窗边,万分珍惜地从食盒里取出那碗山水饭。她先尝了一口山药泥,口感黏软甘甜,没有普通山药的涩味,取而代之的,是海带的鲜美,一口下肚,便觉浑身都凉爽了。再和着麦饭、莲子和藕丁,大大舀起一勺,张大嘴一口下去,藕饭的香气,酸爽的口感,以及山药泥的冰凉爽滑,让李苦儿在这炎炎仲夏夜不禁胃口大开,暑热尽褪。
这久违的温暖感觉……李苦儿突然觉得,自己似乎不再那么孤独。
作者有话要说: 终于扯出了一点灵异了。
不知道是不是好吃的写多了,最近吃家里做的菜都没啥胃口了……不满意=。=|||
第6章荷花炖鸡(一)
六月廿四,立秋,亦是荷花诞辰。
清水镇中有一湖,名作烟笼湖,只因这湖一年里头除荷花盛放之际,皆是笼罩在烟云之中,故而得此名。烟笼湖也不知是哪年凿出来的,今天说挖泥扩张,明天又说运土填埋,直到十年前在湖边栽了杨柳,才终于定了形。药葫芦的轮廓,占地二十顷,栽了一角红菱一角荷,天热到了极致,烟笼湖现出了全貌,红菱熟透了,荷花也开得鼎盛。
镇上每年都会在这一日举办观荷节,自清晨起,烟笼湖畔便已是行人如织,热闹非凡。远近商贩都会赶着这波热闹来这里赶集市做买卖,钗环、糖食、脂粉、陶碗……沿湖的酒楼也各自推出招牌荷菜,藕粉羹、莲子粥、炸藕盒、荷包饭……湖面上亦是忙碌,楼船、画舫、乌篷,甚至还有百姓自家做的木桶船,虽说简陋,但要在荷叶菱田间穿梭最是游刃有余。
乔王爷和他三位王妃自然也不会错过,据说一早便带着一干侍从包了湖上最大的楼船听曲赏荷,直至深夜才会回府。
何未染终于得了一日清闲,早饭后,留了叶妈和张大两人在后厨忙活下人一天的饭食,其余几个都叫他们放了假。本打算懒在府里荒度一日,好歹是安逸自在,却不料后厨那几个丫头得了假反而不饶她,硬要拖她去赏荷。
李苦儿扫完了院子准备回家去种芹菜,上回买的芹菜籽都已露芽,也是时候播种了。绕道去后厨将早上垮的菜篮子带走,竟见了这场面。小曲、阿初和阿缭堵在何未染面前又是撒娇又是恳求。
“去吧,何姐姐去吧!”
“今天可热闹了呢,你刚来,一定得去见见。”
“就是啊,而且阿缭家就在烟笼湖边,她家有木船,还可以去采莲子呢。”
何未染则是为难地笑着,但看上去要被她们说动也是早晚的事。
李苦儿正站在门槛儿外头张望着,小曲眼尖,看见了她,立刻将她拉进来,一边扯着她手臂一边说:“苦儿你也去,凑个热闹嘛。”
“啊?我赶着回去种地呢,而且下午还得回府扫院子。”李苦儿可不似她们,得了假还有得玩耍,家里的活儿都做不完呢。
“你都多久没上我家了。少管一天地,那些菜也死不了。”说话的是阿缭,她家住湖边,靠卖鱼卖莲子维持生计,对庄稼地的事自然不大了解,便也说得轻松。
“以前是可以不管啊,但这三伏天的,田里的菜一天不浇就得晒蔫儿了。”
“诶?我们不管,哎呀,去吧去吧。”阿初开始耍赖了。
“不是还有阿竹和阿钏么?”
“她俩跟情哥哥出去玩儿了,哪还会愿意跟我们一起。”小曲嫌弃地说着,又狡黠道:“喏,何姐姐也去的,你不去么?”
李苦儿看向何未染,她有答应过?其余三人也看向她,小眼神儿里传递出来的都是期盼的讯息。
何未染被这四个丫头看得一愣,随即莞尔道:“那……如果苦儿去了,我就去。而且,我可以帮苦儿去向管家告假。”
这不把事儿推回来了么?三人又转头来盯李苦儿,盯得她心特别虚,负担特别大。
“我的菜……”
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