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薛奶奶早年厨艺确实不错。这些年日子过得清苦了些,家里条件差,也没什么食材,最常有的就是粗粮面条、玉米,一些菜之类的。俗话说,巧妇难为无米之炊,她就是有心想做什么大餐,也无法施展厨艺。只能在原本就朴素的食材上动动手脚,偶尔变变花样,倒也是一番乐趣。
但是今天不一样了,安瑶这边的东西挺多,菜啊,肉啊,米啊,鱼啊……应有尽有。
她干净利落地处理好几条鱼,问道:“安瑶你午饭想怎么吃?”鱼不能作为主食,主食还得问问安瑶,是要面呢还是米饭呢。
安瑶在一旁看着,她自认为自己的厨艺还算不错的了,虽然达不到厨师的水平,但胜在奇特。可是今天薛奶奶的手法,不免由衷地让她佩服,薛奶奶看起来更胜一筹。光是她拿刀、挥刀、收拾鱼的动作,就犹如行云流水般,让人找不出半点的破绽,利落地就切了十字花刀。
“薛奶奶,今天您是厨师,您看着吧。对了,多备着一点,你们刚来,又坐了一早上的车,一定还没吃午饭吧,今天大家一块吃,也热闹。”
薛奶奶:“那就烩面吧,这鱼既然开刀了,就煮个鱼汤。”
安瑶家里的各种东西挺多,就比如香菜、葱、姜、胡椒、黄酒、盐和味精。薛奶奶切东西的时候,度很快,安瑶一般是,慢慢切来着,可是那个葱,在她手上,吧嗒吧嗒几下,就没影儿了,整整齐齐的成了一小段一小段,姜只需轻轻一拍,就完美地开了花。
煮草鱼汤,先把锅烧热,用大火,倒上香油,依次放入葱、姜、胡椒,用火煸,煸出香味后,放入草鱼,让它在油锅里先煸一煸,然后慢慢倒入水,大火煮着,等鱼汤变白了,再转中火,也亏得安瑶在自家楼上放了液化气。
要说烩面,还是以羊肉烩面、牛肉烩面最为出名,但是安瑶家里这会儿没准备羊肉、牛肉,所以薛奶奶倒是做了家常的烩面。食材准备的是面条、切成丝的土豆,切成块的西红柿、香菜、韭菜、竹笋、肉片、青菜……
待要放入辅料的时候,薛奶奶却是看着面前那一罐东西愁了,疑惑地问:“这是调味粉?”
安瑶心一惊,点头:“嗯,是五香粉。”还好之前为了保险起见,她特意另外找了一个小小的透明糖果罐,把市里拿出来的五香粉倒入这个罐子里,市里的五香粉不是一袋就是一罐的,还有太明显的说明和标签,很容易引起他人的怀疑。
这顿饭吃得格外开心,安瑶也在心里认可了薛奶奶的厨艺。她做的鱼汤,汤色素雅,吃着清鲜爽嫩,别具一格。烩面是正宗的h省口味,也是味道鲜美,令人饱增食欲。
“安瑶,你这店啥时候开张?”期间薛奶奶问。
“薛奶奶,我打算这周就把这些东西筹划好,周末咱们再收拾一下店面,打扮打扮,不出意外周日或者下周就能开张了。”
李婶也高兴了。
薛奶奶道:“那时候你们也该放假了,要是店面找好了,就喊上我们家阿岩一块过来帮忙,对了还有建军和大妮,多个人手也多个帮手。”
安瑶笑了笑,点了点头,没说话。请人来帮忙确实是好的,只是不知道他们方不方便,有没有空。或者他们放假也得写作业呢。
……
6安瑶只是一星期没去学校了,却感觉过了一个世纪。
时间倒回到早上。
《相逢是歌》已经传遍了校园的每个角落,大家都在哼唱。
“安瑶,你终于回来了。”一星期不见,岑怡然看起来神采奕奕的。“你去做什么了?怎么一星期没来上课?”安瑶为什么没来上课,大家都是不知道的,知道的只有老师和叶勇,老师不会说出来,叶勇她也不敢自己去问,男女有别,不能随意讲话。
“去外省看望亲戚了。”安瑶一言带过:“我听你们都在唱《相逢是歌》,温老师都教完了?”
“可不是,那时候咱们只学了一点点,就在上个星期,就全部结束了。现在大家都会唱了呢。而且省里已经录制成功了,这周开始,就要在全国播放了。”岑怡然面露向往,“温老师真的很有才华!”
安瑶自然知道这歌的魅力,能在全国播放也是好事,这也挺适合这个年代的。
“对了,还有一件事。”岑怡然道:“安瑶,你上星期没来上学不知道,咱们学校还要举办一次文艺比赛呢,温老师说教育局这是打算丰富学生的业余生活,培养学生的艺术情操,让学生全面展,一样都不能少。”
“文艺比赛?什么时候?”
岑怡然伸出一根食指,比了四下。
安瑶抹了一下额头上那根即将要掉下来的黑线,缓缓道:“十一月十一号吗?”这光棍节啊!学校是什么意思,是打算在光棍节当天举行一次大型的相亲活动,让同学们相亲相爱,私定终生吗。
“嗯嗯!”岑怡然说道:“是十一月十一号,你猜得真准。”
=口=!是你比得准好不?
“为什么要在十一月十一号?”安瑶忍不住问。
“这个,听说是教育局局长决定的,说现在到这个时间还有一个多月,大伙有时间准备,而且这个日期也好记。哦,还有呢,听说每个班都要选出一个节目去参加校文艺,校文艺赛的节目前三名可以去参加市文艺,市文艺的前三名可以去参加省文艺,省文艺的前三名可以去参加在京城举行的青少年全国文艺赛!”
听岑怡然讲得那么激动,安瑶倒是明白过来了,这次的文艺比赛,还是全国性质的。一层层晋级直至全国。看来在恢复高考的第一年后,国家很重视学生的各方面教育啊。
“我们班确定了是什么节目吗?”
“还没有。”岑怡然摇头,看着她神色有些古怪:“温老师上星期通知我们有个文艺赛,至于节目,她说等你回来了再向全班公布。安瑶,温老师很喜欢你。”
安瑶默不作声。总觉得温老师对她格外关注。(未完待续。)
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