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陆廷海和完面,守在媳妇边上好奇的看看,这鸡蛋灌饼要怎么做。
见面饼被烙到两面金黄后,中间鼓出一个小凸起,任安乔就在这时用筷子扎了个洞,筷子尖微微上挑将洞扩大一点,端着打散鸡蛋的碗,动作精准的将蛋液全灌了进去,一点没撒。
再烙一会儿,等待里面的蛋液熟后,就可以起锅给面饼内层抹黄酱了。
陆廷海看着媳妇麻利的动作,心中再度惊叹。
他媳妇可真厉害!
任安乔将放了点素菜,又挑了一片薄薄的肉片,夹好后卷起来递给陆廷海:“你尝尝怎么样。”
陆廷海咬了一大口,鸡蛋的香气跟面饼和在一起,还有黄酱的咸香跟肉的滋味儿,清淡一点的素菜夹在中间中和了味道,不让人觉得腻味儿。
陆廷海又咬了两大口,才含糊的说:“媳妇,好吃,你做这个鸡蛋灌饼,肯定很多人买!”
任安乔也这么觉得。
她还得准备点明天要夹在中间的菜。
先把肉片准备好,再多洗点素菜。
炒点酸辣土豆丝,准备点萝卜丁,再准备点生菜。
生菜村里没有种的,任安乔从空间里弄出来的。
她将菜都准备好后,放上推车,心满意足:“好了,咱们明天准备去开摊。”
任安乔已经考虑好了价格。
她打算把鸡蛋灌饼的价格定高一点,小方村内鸡蛋一个约莫是四分钱,县城内五分钱,而且做鸡蛋灌饼,要用的面粉不多,就是一张薄薄的面饼摊开,成本不算高,所以价格可以定在永嘉麦饼跟酱香饼之间。
任安乔决定定在一毛二分钱这个价格上,不过为了让客人买的更情愿,她可以增加点噱头,让客人免费加两样素菜。
要是加肉片,那就得另外再收钱。
薄薄一片肉片,任安乔打算加收三分钱。
这样算下来,要比永嘉麦饼还要赚。
虽然做鸡蛋灌饼的工序要比其他的饼复杂一点,但这个利益很可取。
第二天一大早,任安乔起来后去炒了酱料,陆廷海揉好面团后装车。
第47章鸡蛋灌饼热销
任安乔做了几个鸡蛋灌饼,家里人早饭就吃鸡蛋灌饼。
陆廷明跟陆婷婷他们都连连夸很香,陆烟芝也笑容满面的点头:“安乔的手艺真好。”
任安乔信心爆棚,觉得鸡蛋灌饼肯定能赚不少。
他们吃完早饭后,就推着车去了县城。
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