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门口的店小二迎了过来,问他要在楼下大厅,还是去楼上雅座,抑或是三楼的包间。
崔远问其中的区别。
楼下大厅不限消费金额,但是可能要和人拼桌。二楼雅座需交茶位费,不用和人拼桌。而三楼包间有消费最低限额,视包间大小而定。
崔远想了想,要了个二楼雅座。
店小二笑眯眯地把人迎了上去,到楼梯口时由另一位穿着暗绿色的小二接待几人,在靠窗的位置上将他安顿下来,连同身后的两个小厮,一共三人。
坐下后,崔远问:“有什么招牌菜报上来。”
店小二道:“贵客稍候,请先喝杯茶,菜品马上就到。”
话音刚落,只见另一名穿着暗红色马甲的小二便推着一辆小推车上来,笑着道:“公子,请小心蒸汽。”
崔远还没理解他说的话,就看到他伸手揭开了小推车上头盖着的一层棉纱,露出了里头蒸汽腾腾的一个大蒸笼,里头摆着几个巴掌大的小蒸笼,叠了四五个高。
“这些都是什么?”
“回公子的话,这些就是本店茶点之一,您往这瞧——”暗红马甲小二指着这里头的蒸笼一一介绍,“这是叉烧包,这是小汤包,这是招牌虾饺,这是糯米鸡……”
林林总总,介绍了十几样菜名。
崔远只觉得眼花缭乱,每一样都是他没听说过的菜品。
“那就,每一样都来一笼吧。”他索性全要了。
小二却道:“本店的特色就是随点随吃,公子可以先拿几个试试,若是喜欢等会再加,不然凉了味道就差了。”
崔远想了想也是,便先要了几个最感兴趣的。
“好咧,一笼叉烧包、一笼小汤包、一笼招牌虾饺、一笼糯米鸡、一笼豉汁排骨、一笼烧麦到齐,公子请慢用!”
六个小蒸笼放在了崔远面前,摆得满满当当。
“对了,小汤包汤汁很烫,公子请先咬破一个小口,吸食里面的汤汁后再吃即可。”小二温馨提示后,推着小推车就走了。
崔远看到后头有人伸了伸手,小推车便走了过去……
他回过头来,望着眼前的巴掌大的小蒸笼,除了糯米鸡只摆着两个,其他均是三个的分量,看着并不算很多。
不过,味道却是他长这么大头一回所尝到。
叉烧包是甜口的肉包,味道有点奇妙,又甜又咸,可是却出奇地好吃。小汤包汤汁鲜美肉馅顺滑,皮却非常薄,感觉吃入了大口的肉和汤,非常美味。烧麦是咸香的糯米馅料,形如石榴,里头还有香菇和猪肉,味道独特。
最令他好奇的是糯米鸡,揭开外层的荷叶,只见那染上少许绿色的糯米,里头包裹着软嫩多汁的鸡肉。糯米带着荷叶独有的清香和鸡肉香味,又加上软糯的口感,瞬间就征服了味蕾。
重头戏还是那招牌虾饺。
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