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第4章 二星厨师考核（第1页）

二星厨师的考核，采用的是封闭考场，一个考官对一个考生的模式。

经过了数个小时的艰难排队，徐来总算是一只脚迈进了等待大厅。

刚进来，便是听到前面考官的咆哮声。

“出去！连花椒粉和胡椒粉都分辨不清楚，你是没长鼻子吗？”

“草果你都能认成罂粟壳，一看你就是个没少用这些东西的黑心商家，你别走，我马上报警。”

“你舌头是不是有问题？哪一碗加了味精都分辨不出来，你来考个锤子的二星。”

虽说是二星厨师的考核，但实际上，还是有一定难度的。

内容大致分为三个关卡。

眼睛、鼻子、舌头。

眼睛看的是的外形，这一关最为简单。

虽然会将调料放在一个透明的盒子里，隔绝气味。

但即便是不下厨房的人，也能认出个丁香桂皮八角。

但遇到那些个不常见的，诸如草果、月桂叶、三奈等等，恐怕也只能乱猜。

鼻子闻的是气味，从这一关开始，便体现出个人的真正实力。

要求是蒙住眼睛，且不能用舌头品尝，仅凭气味闻出具体是什么调味料。

即便是经常下厨的家庭主妇，在这样的条件下，都未必分得清生抽和老抽。

根据厨师协会往年给出的数据，死在这一关的人，占据了全部考核人数的4成。

至于最后的舌头，才是最难的一关。

不仅要蒙住眼睛，还得堵住鼻子，并且得用固定量的勺子，舀起一勺，放在嘴里细品。

常见的考核内容便是同一锅汤，一碗加味精，一碗不加。

让参加考核的人员，分辨出具体哪一碗有没有放味精。

有些刁钻的考官甚至会两碗都不放，借此迷惑被考核者。

徐来对于这些，了解的很清楚。

因为原主从6岁那年，便一直在研究这其中的规则，可以说是倒背如流了。

“我靠，明明闻起来都一样啊，为啥一个是生抽，另外一个是老抽呢？”

“操，真有人能分辨出这些？那么一大碗汤，怕是只丢进去一粒味精吧？”

“你抽到味精还算好的，我特么抽到的是醋，气死我了。”

几个被淘汰下来的人，垂头丧气地说道。

“醋？醋还不好分辨吗，陈醋和新醋，吃的出来啊。”

有人好奇问道。

虽然蒙住了眼睛和鼻子，但对于舌头灵敏的人来说，新醋和陈醋，还是可以分辨出来的。

“吃我当然吃出来了，但你知道考官问的是什么？”

“他问我这两个醋有什么用，最适合做什么！”

“他奶奶的，这明显是超纲了好不好！”

这人一边走一边骂，在离开之前，还朝着协会的大门很狠狠啐了口唾沫。

众人的脸色皆是变得不好看了。

倒不是说因为这人的行为，而是意识到了一个问题。

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