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秦中华一一应是,千恩万谢地把母女俩送出了门。
接着,桑芷薇又请他介绍了下村里有谁会弹棉花建房子——
今天回来的路上她跟边区农场挂了电话,却意外得知桑外公三天前就已经提前释放回来了,算算老人家再过一个星期应该也快到了。
而她家现在还只有一张床,这可没法将就。好在她的工资已经发下,家里又因为小果的关系不缺吃喝,因此她便决定将翻修房屋的事情提前提上了日程。
第21章项链【3合1】
从队长家回来,桑芷薇果然亲处下厨,做了一道西湖醋鱼。
这菜不费油,味道又酸甜可口,十分适合孩子吃。
取一条鲜鱼剖腹去腮洗净,然后将鱼身一剖两半,其中带骨的一面鱼身上划两刀花刀加盐入味。
另外取一小碗倒入酱油、醋、白糖少许,没有酒,她便剁了一点姜末去腥,然后再把土豆粉加水稀释调成水淀粉备用。
一切就绪之后,将锅里倒入足量的清水以及葱姜盐煮开。
然后先下入带骨的鱼片再放另一片鱼肉小火加热煮熟,期间要十分注意火候,不可让水沸腾,只保持微微冒泡的状态即可。
“啊对了,调这个料汁最好要有绍酒,色泽才是最正宗,不过我们没酒,用酱油跟白糖调色也是可以的。”
她动作麻利地一边烫鱼,一边跟围在旁边的兄妹俩讲解烫鱼要领。
桑小果眼睛一错不错地盯着,注意到原本晶莹的鱼肉很快就变得发白紧实,眼瞅着是熟了。
“妈妈可以吃了吗?”
之前没做之前还没觉得。
现在桑芷薇一开锅,她顿时就感觉饥肠辘辘口水有些受不了。
而且不仅她这样,她旁边的小猫崽子也是一样的模样,尽管后者才刚刚在空间里大吃了一番,但是这会儿闻着锅里传来的鱼肉香味,还是急得它不停围着炉子打转,喵喵直叫。
“噗。”
“果真猫随主样。”
桑芷薇调笑一句,然后伸手打开某只不老实的小手,“现在还是白水煮鱼呢,料汁都没熬,啥味儿没有。”
桑小果:“……”
可是好饿,快忍不住了。
桑芷薇伸出筷子在鱼身上戳了戳,发现可以了,然后赶紧把鱼捞起来放到一旁:“不许动啊,这鱼还差最后一道工序呢。”
说着,她动作飞快地把煮鱼的汤倒掉一部分,只留一碗的量,然后加入刚才备好的醋汁水淀粉加热搅拌至汤汁浓稠出香。
然后再把这色泽暗红的汤汁均匀淋在之前捞起的鱼身上——
原本灰白的鱼身顿时变得晶莹红亮,看着就让人食欲大开。
“成了,我再用那点鱼汤烫点青菜,你们俩先去吃吧!”
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