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第183章（第1页）

初厉笑着鼓励，“当然可以，切得很不错，就照这样切。”

小阳阳欣然，“嗯。”

初厉看了一眼小阳阳，颇有种师父正在带小徒弟的感觉。

稷骞把除了皮的土豆一盆接一盆地端进来，动作轻快，眼神期待。

土豆有辛尧的拳头那么大，算是不大不小，切不了几刀就切好了，以至于每次稷骞端土豆回来，两人都切完了。

辛尧清洗完了土豆，又过来领活儿，“初厉哥哥，我把锅洗了吧，洗两口吗？”

“嗯，土豆比较多，两口锅一起弄会快一些。”

“好。”

稷骞把最后一盆土豆送进山洞后，连忙又去给辛尧帮忙，多干点儿活儿，才会更讨人喜欢。

“辛尧哥，一会儿我给旁边那口锅烧火，你负责一个就可以了。”

辛尧对勤劳的稷骞很有好感，“可以啊，这样我就轻松了。”

稷骞笑，“嗯。”

第121章麻绳灵感

土灶里面的火势从微弱逐渐变成强盛，伴随着“噼里啪啦”火星飞溅的声音。

旁边冒出来的淡色白烟，将周围渲染得充满了浓烈的烟火气息。

初厉往锅里舀了许多油，雪白的油脂逐渐融化，变成清亮的兽油，兽油里的水分从油里爆开蒸发，偶尔响起“滋啦”的声音……

清油在锅里逐渐变热，散发着好闻的油香味儿。

辛尧望了望十分平静的油面，兴奋道，“初厉哥哥，土豆可以下锅了吗？”

“可以了。”初厉用漏勺把土豆块舀入锅里，避免油溅出来伤到孩子们。

土豆下锅，跟之前炸东西一样，油迅速炸开了锅，油泡激烈而密集地爆发在土豆周围，刹那间让周围都热烈了起来。

“哇，炸锅了，炸锅了……”弟弟边兴奋喊叫边往稷骞身后躲，然后伸出一个小脑袋好奇瞧，十分可爱。

稷骞反手拍了拍弟弟的后背，“别怕别怕。”

小家伙哪是怕，那是兴奋。

小耒耜倒是不怕，反倒舔舔嘴唇靠近了些，黑白分明的大眼睛一眨不眨地望着锅里。

“初厉哥哥，我想吃土豆。”

“稍等一会儿，还没有熟。”初厉把往另一个锅里也放入土豆，立马跟着炸开了锅。

土豆的香味儿被油香味带了出来，更让人心馋了。

小阳阳用另一个漏勺帮着放土豆，动作稳当，态度认真。

初厉给小阳阳讲解，“炸土豆的时候，要用漏勺间隔一会儿翻动一次，以防粘锅和受热不均煳掉。”

“嗯。”小阳阳乖巧应道，“初厉哥哥，那要炸多久呢？我怎么知道土豆熟没熟呢？”

初厉微笑，小阳阳确实有厨艺方面的天赋，“土豆在炸的过程中表面会形成一层油炸层，油炸层会慢慢变硬，颜色变深成金黄色，如果想吃酥脆一点儿，就把油炸层炸成完全的金黄色，反之，油炸层稍微变得有些金黄后，就可以起锅了。”

小阳阳声音清脆，“那我知道了。”

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