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“迟迟你出来了,”余大婶看到她出来之后笑得很开心,指着还在旋转的石磨道:“这就是你说的磨豆浆吧?这玩意加了石膏之后,真的能做成豆腐?”
“但我瞧着就是一滩水啊。”
“可以的,加了石膏之后就能变成豆腐了。”
唐迟迟看了眼已经有半桶的豆浆,然后道:“余大婶你家里还有没有圆簸箕?我泡了一大桶黄豆,打算做多一些出来送给村里人,棉布是买够了,但是装豆腐用的圆簸箕不够,你家里若是有多的,能借我几个吗?”
因为不打算经常做,所以昨天唐迟迟没有买做豆腐用的板子。
反正都是自家吃,用圆簸箕也可以。
“这有什么难的?”
余大婶看着石磨的目光有些依依不舍,但还是爽快地答应下来,“我这就回去给你拿,那东西大嫂家里有的是。”
唐迟迟跟上她的脚步,“那我跟你一起去,我还想借两个桶。”
两人一边走一边说话,等把东西拿回来之后,磨好的生豆浆已经装了满满一桶了,而装豆子的桶里还剩下一半。
“姐姐,磨好了!”
一看到唐迟迟回来,唐丝就站了起来激动地喊道:“姐姐,豆浆磨好了,我和哥哥,还有爹一起磨的。”
“做得真好。”
唐迟迟赞道:“你们先休息一下,我把这些豆浆过滤了之后就可以开始煮了,等下有甜甜的豆浆和豆腐脑可以喝。”
她从屋里找出昨天买的大棉布,然后在余大婶的帮助下将一大桶的豆浆都过滤好,倒在大铁锅中加水开始煮,一边煮一边舀去浮起来的白沫。没过多久,锅里的豆浆就沸腾了,散发出一阵阵豆香。
唐迟迟拿出几个碗,每一个碗里都舀了一勺,然后再放点糖。
“尝尝看,这就是豆浆了。”
唐丝永远是最捧场的,大声赞着好喝,而余大婶尝了一口,也啧啧称奇,没想到那些硬邦邦的豆子,居然能做出这样好喝的豆浆来。
豆浆好喝,后面的豆花也很滑嫩,等唐迟迟把两个圆簸箕合拢,放到桌子上开始压豆腐的时候,余大婶已经是满口称赞了。
“迟迟啊,没想到你居然真的把豆腐做出来了!”
“这可是我们村的独一份啊。”
唐迟迟抹了把汗,“余大婶,等一下豆腐做好了,你带一些回去尝尝。我打算以后逢十的日子就做两簸箕豆腐,村子里谁家想吃都可以过来换。”
余大婶没客气,“那我就带些回去给家里人尝尝,迟迟,我看你爹他们已经把剩下的豆子都磨好了,大婶帮你把剩下的都煮了吧。”
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