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细雨跟了她那么久,主仆两个心有灵犀一点通,带着两个小太监就雄赳赳气昂扬的去了御膳房,那些可以放很久的干货直接搬了能吃两个月的,那些鲜货不好存放的也都拿了不少,吃不完可以做成能放久的成品,简直像是小仓鼠囤货。
御膳房总管也没拦着,毕竟是给皇上做膳食,做的菜式多需要的食材当然也多。
苏德海自诩是见过大世面的,看见细雨这架势也被雷的不轻,人家后妃都是视钱财如粪土,好吧,可能真实情况不是那样,但是人家起码表现的是那个样子,这位喜答应就差把爱钱两个字印在脸上了。
林茵茵一看细雨带回来的东西顿时乐开了花,这些食材按照她的位分可是有很多是领不到的:“干得漂亮。”
殷熙白扶额,他发觉自己貌似做了一个错误的决定:“看来爱妃是准备好好露一手了,那朕就坐等爱妃的手艺了,可千万莫要让朕失望。”
“皇上就瞧好吧。”
林茵茵带着细雨进了小厨房,她先把冷馒头分出一半做成了馒头糠,反正殷熙白只说了把馒头做好吃,但是没说必须当主料,当配料也是很好的。
皇上的口味不可能让别人知道,林茵茵当然也不知道,但是毕竟这段时间没少一起用膳,从他每次吃菜的反应上观察出,他还是偏爱辣菜一些,于是迅速的敲定了两道菜。
她先交代细雨准备出一部分配料,鲜笋嫩尖儿的那一部分、深山寻得的松顶菌菇去外皮留下中间口感最嫩的部位、铜钱大小的虾仁去掉虾线,猪蹄取骨缝那一块弹性最足的肉筋,早上刚送进宫的瑶柱,还有六个剥好的鹌鹑蛋。
鸭子先整只熬汤,手掌大的虾子去皮去肠线剁碎放入,再加上六种可食用菌菇、枸杞、时令青菜叶,熬煮到碎虾成虾蓉状,然后取汤水备用。
细雨在旁边按照她的吩咐处理好:“小主,您这是要做什么啊,以前也没见您这么做过。”
林茵茵回答:“当然没做过,咱们落雪园虽然不缺吃喝,但是好东西是肯定轮不到咱们的,所以没机会做的这么挑剔,如今有现成的材料给咱们的折腾,趁机研究两个新菜。”
“啊?”细雨有些担心:“那万一研究失败怎么办啊。”
“失败就失败呗。”林茵茵指了一下旁边提前准备好的馒头糠:“如果失败了就炸两个鸡腿凑合一下。”
细雨:“……”
她们在小厨房里忙叨,殷熙白在正厅里喝着茶听暗卫传话,两名暗卫轮流传话,她们在小厨房说的话一个字没漏的都传了过来。
屋里只留着苏德海一个人伺候,他一开始还不住的感叹喜答应胆子大,到最后就淡定了,只觉得没有什么事是喜答应干不出来的。
殷熙白在听到林茵茵打算随便炸两个鸡腿凑合他的时候,心里暗暗下了决定,不管一会儿做出什么来,他一定要说难吃。
林茵茵这边把熬好的高汤分成了两份,一份放入之前细雨准备好的食材小火煮着。
另外一份端到锅边准备炒个菜,她先切了一碗肉丁滚好馒头糠炸脆,然后选取一条两斤左右的鲜鱼,改刀抹上她特制的调味料,两面煎成金黄,然后在她自制的烤锅里铺上一层她早上泡发的豆芽,又铺上一层方才挑好的菌菇最后把鱼平铺在上面淋上剩下的高汤大火烤上。
林茵茵喜欢吃烤鱼,细雨没少跟着她做,但是还从来没有这么做过:“小主,这样能行吗?”
“不知道,看看吧。”林茵茵拎着一壶花雕酒,不时的往里面淋着:“怎么吃不是吃啊,你过来看着火。”
“是。”
林茵茵把剩下半个馒头切成指甲大小的小块儿,和之前炸好的肉一起放入锅里炒好盛盘,等鱼烤好的时候撒上切碎的干辣椒,淋上烫油,最后把炒好的馒头丁和肉丁撒上,香味直往鼻子里钻。
既然是厨师,当然要尝尝味道,林茵茵打着自己是厨师的名义吃了第一口,然后在心里写了一篇万字小作文夸奖自己。
“好了,上菜吧。”
一菜一汤端上桌,香气很快弥漫整个房间,殷熙白扫了一眼,没有那个面包糠炸鸡腿,想来新菜应该试验成功了。
苏德海连忙示意试毒的小太监上前,把每样都拨出来一些。
林茵茵心疼被吃掉的每一口:“皇上,这菜不用试了吧,方才出锅的时候,臣妾作为厨师先行尝了一口味道,如若有毒臣妾怎么还能好好的站在这里。”
苏德海笑道:“小主稍安勿躁,很快就好。”
两个小太监先银针试毒、随后苏叶试毒,最后一人尝了一口,林茵茵一脸肉疼的看着缺掉两口的肉,这可是她第一次做啊,就这么少了两口,伤心!
殷熙白突然觉得林茵茵的这个表情特别的好看,还想多看会儿,于是当着她的面吃了一口又一口,就是不提让她坐下一起吃。
林茵茵急了,索性直接坐下就吃。
殷熙白轻咳了一声:“朕突然想吃鸡腿了。”
“鸡腿?”林茵茵低头看看烤鱼:“这鱼不好吃吗?”
殷熙白强调了一遍:“朕想吃炸鸡腿,现在就想。”
林茵茵算是听明白了,这是让她现在就去炸呢,她不舍的看了一眼桌上还没动几口的烤鱼:“皇上,这鱼凉了就不好吃了。”
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