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河面刚结冰那会,市面上再也见不到半条鱼的踪迹。池鸣没得办法只能砸冰钓鱼。
还别说,每次收获都颇丰,就是怪冻手冻脚的。
这来来回回就被村人看到了,左一句池先生右一句池先生求着他教他们抓鱼的法子。
这个季节河面结冰,基本就打不到鱼了,富人们想吃鱼,只能吃咸鱼干或者酿鱼解馋。
原本在其他季节几个铜板一条的鱼,在这寒冬腊月里就显得金贵了。
这也是镇上的大酒店愿意花比平时高出几倍的价钱收购的原因。
池鸣也不藏私,毫不保留的把抓鱼的方法和注意事项都告诉了村里人。
一来是为了感谢这小半年村里人对他这个外乡人的照顾,二来这抓鱼的法子普及后,他也不用在大冷天挨冻自己去抓鱼了,只需要用钱买。
很快,鸡和鱼就处理干净了。
用盐和茶叶腌制好后,池鸣就不管了。
他要煮些茶水备用,茶叶用的是年份最轻的茶饼。
等到茶叶上下翻腾一分钟后,他就把茶水盛到了一口大瓷盆里,茶叶却是沥干水分放到一旁待用。
这时候面团已经醒的差不多了。池鸣用食指按了下,表面塌陷的地方没有回弹,已经醒好了。
用擀面杖把面团反复擀开再揉捏,等到面团变的越发软绵,这才切成小丁快,擀成巴掌大的小圆片。
饺子的rou馅用的是rou泥和茶叶泥,放入猪油、盐、米酒。因着怕葱蒜的气味抢了茶叶的清香,就没有放。
池鸣手法飞快,饺子皮在他手上转了转,就变成了九个褶皱的白面饺子。
白夭安安稳稳的坐在一旁,一双小胖脚悬在桌子边缘,荡呀荡呀,别提有多惬意了。
实在是太香了。
它忍不住深深的吸了一口,口水都快滴到桌上了。
也不枉他饿到现在,待会一定要敞开肚皮大吃一顿。
白夭撑着脑袋,眼睛都不带眨一下。
主人好好看,尤其是认真做饭的样子就像是会发光的星星一样耀眼。
只有在做菜的时候,池鸣才会变得异常专注。
他清楚的明白下一步应该做什么,每一道菜的出场顺序,以及食物最佳的烹饪时长和火候。
“开饭!”
看着桌子上金黄酥嫩的茶香鸡、鲜嫩爽滑的茶叶鱼,以及白白胖胖的茶叶饺子,白夭的眼珠子都瞪大了,忍不住偷偷咽了口水。
“主人,你实在是太厉害了,给你点赞!”
白夭吃着饺子,含混不清地学着池鸣的话赞叹道。
原本池鸣是想请茶茶一起享用的,毕竟用了他给的茶叶才做出这些美食。
只是他一听说是用他的茶叶做出来的食物后,一脸惊恐的摇头,这和人类用自己的头发泡着水喝有什么区别?
他不行,他还没有这种变t的癖好。
这大概也是池鸣来古代后,做的相对比较满意的一顿饭。
他也不像白夭那样狼吞虎咽,而是起身去院子里挖出一坛秋天酿的桂花酒。
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