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“听说菜品也不错。”宋熙和让服务员将菜单递给丁灵,“看看想吃什么,你来点吧?”
与环境相比,这家餐厅的定价不算昂贵,只要不点那些奢侈的食材,菜品的价格完全在合理范围以内。
丁灵按照服务员的推荐,点了他家的镇店招牌,烤鸭三吃、京葱爆羊腿和清酒鸭肝。
宋熙和又添了几道热菜,等上菜的时候,从包里拿出相机。
丁灵有些意外,“你怎么还带了这个?”
“我猜到你不会带。”
宋熙和的包就像个百宝袋,陆续又从里面变出麦克风和补光灯。
“其实吃饭时都是现成的素材,不拍下来很可惜。”
“可这样会影响你吃饭啊。”丁灵也正是因为这个原因,这两次吃饭时才没有带上拍摄设备。
宋熙和将麦克风递给丁灵,非常诚恳地说,“没关系,不用怕影响到我。”
“我还挺喜欢摄影,正好有些镜头你自己拍不方便,我可以帮你拍。”
第25章
◎烤鸭三吃◎
最先上来的是一道凉菜,木质的长条托盘上,错落有致地摆放着八颗樱桃。
如果服务员不介绍的话,很难想到,这就是丁灵刚刚点的那道凉菜,清酒鸭肝。
“这做得真的和樱桃一模一样。”丁灵夹起一颗,红色的外皮是酸酸甜甜的味道,入口时有点像慕斯的口感,冰凉丝滑。
再往下咬,就能尝到被这层红色外衣包裹在中间的鸭肝,醇香浓郁,入口即化,还带着一丝酒香。
“这个鸭肝吃着一点都不腻,而且比一般其他地方吃到的盐水鸭肝更软,外面这层酸酸的还挺开胃,你试试看,吃了应该不会不舒服。”
假樱桃的大小刚好一口一个,丁灵吃完一颗后向宋熙和推荐。
宋熙对内脏兴趣一般,听了这番话却夹起一颗,入口果然是丁灵描述的感觉,酸甜开胃,又不失醇香,难得对他口味。
接下来上的几道菜,都是宋熙和点的,有京菜馆里比较常见的干炸丸子和炒合菜,还有一份用砂锅端上来的腐乳猪蹄。
猪蹄已经炖得脱骨,轻轻一抿,就能把皮唆进嘴里。
干炸丸子和炒合菜不像清酒鸭肝那么有创意,但造型也和其他地方略有不同。
比如干炸丸子就摆成个金字塔形,旁边一圈围绕了八种料碟,几乎涵盖了你所能想到用来蘸丸子的所有蘸料。
不过丁灵最爱的,还是传统的椒盐口味。
服务员提醒,烤鸭还要稍等一会儿才能出炉。
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