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用酱油、葱花、香菇等调成?的咸汤,因为淀粉的加入变得稠润透亮,裹在软软嫩嫩的豆腐脑上,更显得碗中的豆腐脑细腻水润。端在嘴前轻轻一吸,柔滑的豆腐脑便?会带着咸香的汤汁一同进入口中,将满口都染上咸香与豆香。
最好吃的法子,是将油条浸在咸豆腐脑中。
原本酥脆的表皮在咸豆腐脑的汤汁之中逐渐变得喧软,内里?蓬松的孔隙更是吸足了满腔的汤汁,吃在口中软香咸鲜,油炸碳水的滋味与咸鲜汤汁充分交织在一起,随着唇齿的碰撞从油条之中爆发出来?,软糯香润。
竹伊一直很是喜爱炸物与汤水的交织,酥松脆香的油条浸在豆腐脑中,金黄酥脆的响铃卷在火锅之中舒展,炸得焦黄的排叉浸在猪肉炖粉条菜上。
这些表皮酥脆而油香的小吃,在与咸味的汤汁碰撞之后,原本脆香的表皮变得软绵,却又不失炸物的浓香与松韧,再加上吸足了汤水的精华,在口中爆发出的魅力,比原本还要高?上不少。
除了这两样之外?,煎饼果子也大?受兽人们的欢迎。
刚炸出的油条,还冒着热气时?便?被?整篮取走,带到另一处铁板旁。
这口用来?煎制煎饼的铁板也是竹伊特意叫族人做出来?的,平日除了摊煎饼、烙饼等,还能用来?做铁板烧,也算是用途广泛了。
煎饼的面糊直接用的白面,没办法,熊猫部落目前还没有发现除了大?豆之外?的豆类,自然?也就无法磨制绿豆杂面了。
不过白面也不是不能做,只是少些口感及滋味罢了。
面糊被?快速地倒在铁板上,紧接着就见铁板前的兽人手持用竹子做成?的刮板,手腕轻巧地拧转,便?刮出一张圆圆的薄煎饼了。
再磕上一个新鲜的竹鸡蛋,用刮刀刮开,翻转,涂酱,将还冒着热气的油条放上来?,用煎饼裹好,便?是一个兽世版的煎饼了。
煎饼上涂抹的酱料是竹伊同族中擅长调味的族人一同用黄豆酱、酱油以及菌菇熬制的酱料调制成?的。吃起来?咸鲜香醇,风味十足。
薄软的煎饼,再配上内里?酥脆的油条,吃起来?真?是又香又鲜,软中有酥,酥中有脆,中间还有香嫩滑润的鸡蛋,别提多美味了。
竹伊拍了拍自己吃得鼓鼓的小肚子,对着一旁正?在享受咸豆腐脑配油条的霞举了个大?拇指。
“阿娘,你做的油条,是这个!要不是我饱了,我都觉得我能再吃个五六根!”
霞笑眯眯地接受了来?自自家崽儿的称赞,抬头?道:
“上次你说不够吃。这次我就特意多炸了一点,这下吃得满足吧?”
竹伊连忙吹捧起自己阿娘,“满足满足,太好吃了!!!阿娘你怎么这么好!”
一长串彩虹屁张嘴就来?,直把霞哄得喜笑颜开,越看自己崽儿越觉得稀罕。
……
等到十几套七巧板做好晒制干后,已经过了两三日。
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