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拿手巾擦了擦嘴李爷回道:“味道不错。”
“那是自然”
赵平安一点也不谦虚,甚至还有些得意,这东西他早就想试了,此前猪皮冻不能用了的时候他还觉得有些可惜,还想着要不要用鱼冻来代替。但一想到鱼冻跟其他的肉混在一起应该会很奇怪便没这么做。
昨天之所以折腾到晚上,就是因为怎么弄都觉得不合适,光是这馅儿和这皮儿他就调配了许久。
如今到了冬天就好多了,包子也好保存,高汤也好上冻。
钱智过了许久才过来,两人见了他明显有些奇怪。
“管家你嘴怎么了?怎么通红?”
钱智“……”
这都是要怪谁啊?
李爷说这包子他准备带些回去给家里人尝尝,赵平安还想着要不要给姜鱼林送些,后来算着时间姜鱼林也快放假了便就算了。
这一次的成功,让赵平安信心大增,等到第二日的时候,他又送来了一碗酸奶。
说是酸奶却又有些像酥酪,这是赵平安跟着书上学的,说是可以用糯米甜酒的酒糟拿来做发酵物,书上说味道是:入口微酸还带着股酒香。
事实上,如果可以,赵平安更想拿酸奶的菌来做引子,无奈在这种时候他是真的没有这种东西。能找到这酒糟已经算是很可以了,这还是托了方长他们家的酒厂拿的。
与昨日的灌汤包儿不同,今日这酸奶是他亲手做的。
“这酥酪的味道倒是还不错。”
李爷不仅试了,还给了一个好评,赵平安表示很高兴,还说回去以后就给姜家人都尝尝。
这酸奶是他昨天晚上才做好的,做好了还得再搁上一夜才能吃。今儿早上做好以后他自己尝都没尝,巴巴的就给李爷端过来了,就等着看他的反应。
像是姜大爷和姜二爷出门都早,赵平安准备等到中午的时候再拿给他们吃。
没几日就又要到过年了,李爷这回走的急,午后便要离开,赵平安也不便打扰。
只不过等他走了以后李爷就觉得肚子有些不舒服……等到拉了两回肚子,他才明白。
是这酥酪有问题。
钱智有些着急,忙问道:“爷是担心这酥酪里头下了毒?”
李爷摇了摇头:“那倒不至于,只不过……算了,你去提醒他,这酥酪坏了。”
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