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第243章（第1页）
能拿得出手的贵重礼物人家估计看不上，想着李爷平素喜欢尝个鲜儿，回去他就让厨娘做了一道板栗红烧肉还有一份糖醋里脊，就照着他说的方式来做。
这红烧肉他选的是偏瘦的五花肉，一层肥一层瘦，不过整体还是偏瘦，肉菜乘出来后再将汤汁收汁儿，等熬得浓稠了再给浇上去。
板栗加红烧肉，简直就是绝配。
还有一道糖醋里脊，这道菜在上辈子也是风靡一时，赵平安只看过做法，但这具体怎么去做他倒是没有试过，不过让厨娘多试几次也能做出来，瞧着长着跟从前吃过的滋味儿也是大差不差。
只因之前两次见到李爷时他都是在吃甜食，所以赵平安觉得这两道菜应该合他的口味儿，第二日便给送了来。
李爷见今日赵平安过来时还拎了食盒，便猜到了他是带了吃的过来。掀开食盒盖子一看，果然如此……
钱智原想拿了这饭食到后头去试毒，李爷瞧见了，微不可察地摇了摇头，他才作罢。
赵平安自然是没瞧见他主仆二人的小动作，极自然的把这食盒推到了钱智那边：“管家，麻烦您去把这菜给热热，我家离得远，带过来时都有些凉了。”
“哎”
钱智麻利儿的把这菜拎到了后头，热菜试毒，一气呵成，虽说他们主子拒绝，但他们做下人的还是要以主子的安危为主，赵平安选择把食盒递给他的目的也正是在于此。
不过钱智只负责安排，试毒以及热菜的活儿都是后厨来做，不用他亲自来，分工倒是明确。
等菜上来的时候，厨房还很贴心的给上了两碗米饭，加了几个配菜。李爷先是尝了那道糖醋里脊，咬了一口滋味算是不错，只不过再次加热之后那酥皮难免有些软腻，他只夹了一筷子便不再动，转而又去夹那道红烧肉里的板栗来吃。
要说这板栗就得用肉来配，做熟了的板栗味道香甜绵密，再配上那红烧肉的肉汁儿一起，肉里带着板栗香，板栗里带着肉香，很是可口。
李爷指着这菜问说：“这道菜怎么做的？”
听李爷问话，赵平安自然细细说来：“这道菜用料可是考究的很，就得用那半肥半瘦的五花肉来做。”
听到这，李爷问题便来了：“五花肉又是什么肉？”
这个问题能从李爷口中问出，赵平安倒不觉得意外，眼前这位爷瞧着就是位十指不沾阳春水的主儿，能指望他知道什么是五花肉才怪？
赵平安接着解释道：“五花肉就是猪肉啊！”
他说的理直气壮，没等李爷说什么，钱智便开了口：“什么，这是猪肉，你怎么敢拿猪肉给我们家爷吃？”他猛然一插嘴，才发现自己说话的场合并不对，道了声“抱歉”又住了口。
赵平安对钱智这质问的态度还有些不解，他不就是做了个红烧肉吗？也至于这般惊奇？不过两人谈话被打断他自然也是要问上一句：“猪肉怎么了？”
“对啊！猪肉怎么了？”李爷也跟着问了句。
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