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不过这次,是姨家大喜的日子,沈柠作为晚辈,也得去走走。
于是,杀好猪后,沈柠就给准备了好几斤肉,打算第二天去吃酒席。
……
第二天一大早,沈柠就起来了,然后就是在厨房忙碌。
顾阳顾月今天也会跟着嫂子一起去吃酒席,所以也一大早就起来了。
沈柠这边才厨房忙活,还没忙完,顾月顾阳就赶紧进来了。
他们是被一声声爆炸声吸引来的。
“嫂子,怎……怎么了?”顾月吓的不轻,看着她。
一大早上的,屋子里噼里啪啦传来,可不把两个孩子吓的不轻吗?
“吓到了?”沈柠回头,朝他们笑道。
顾阳听到声音是从锅里传来的,好奇指着锅里,“嫂子,锅怎么了?”
“我给炸爆米花呢。”沈柠笑道。
“爆米花?”顾阳狐疑。
顾月则惊喜道:“嫂子,是跟街上那样的爆米花?”
“对啊!”沈柠笑道。
现在的人炸爆米花都是用一个机器炸的,那个机器炸的时候声音更大,而且比较危险。
沈柠这个,是简单且方便。
每年村里都会收很多玉米做粮食。
沈柠也是挑选了适合炸的玉米粒。
她早就弄好了的,就是一直没空炸。
今天只能去姨家里吃酒席,就想着光带猪肉也不像话,顺便多带点东西。
家里也没什么吃的喝的,想想就准备点爆米花算了。
以前沈柠自己在家的时候,就做过爆米花的,直接用平底锅放上油,加入买来的玉米粒,等油烧热,放里头不停的搅拌。
等有玉米粒爆开之后,就可以把盖子盖上。
最好盖的是透明的玻璃盖,这样能看到玉米粒都炸完了没,而且中间加点白砂糖或者糖浆之类的,这样又香又甜又酥脆的爆米花就算炸好了。
不过现在没平底锅,沈柠用的大锅,虽然看不见,但是可以开个盖缝看着。
第116章
走亲戚
虽然炸爆米花的条件不如自己之前在家那么方便,不过因为把握好了火候,这爆米花噼里啪啦一阵炸出了锅,也是和之前炸的差不多。
因为这年代的白砂糖很贵,沈柠自然不可能拿白砂糖做爆米花,所以爆米花第一锅做了个没味的。
不过沈柠打算第二锅做一个甜味的。
家里虽然没有白砂糖,但是家里还有其他糖,那些糖也好吃。
等第二锅的时候,沈柠让顾阳和顾月把握火候,自己则主要关注爆米花的变化。
锅烧热,油烧热,就可以把干燥的玉米粒往里头丢。
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