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第133章(第1页)

菠菜、胡萝卜、苋菜分别蒸熟捣烂取汁,制成不同颜色的馄饨皮。

馅料也有讲究,选肥三瘦七的五花肉剁成肉糜,鲜笋最脆嫩的部位切成细丁,再点缀些虾仁,加胡椒粉、盐、黄酒,拌匀包进馄饨皮里,下锅烹煮。

一小勺简单的猪油调味,一锅淡菜清汤、新鲜爽滑的百味馄饨就出锅了。

大概小孩子对于这些颜色鲜亮的食物总没有抵抗力,看着红漆木盘里的五颜六色的馄饨,晁哥儿舔舔嘴唇,“阿稚哥哥,我现在可以吃吗?”

林稚道:“可以尝尝。但一会儿还是要拿回去给阿娘的。”

晁哥儿点点头,“我就吃一个!”

许是橙色最鲜亮好看,晁哥儿第一个就夹了胡萝卜皮子的馄饨。咬开一口,淡淡的胡萝卜香甜,接着就是猪肉虾仁的鲜香和笋子的脆爽。

说到笋子,林稚忍不住问:“晁哥儿现在爱吃笋了吗?”

说吃一个就吃一个,晁哥儿停住筷子,“不、不完全爱。”

还不忘为自己找补:“但比起从前已经爱了许多!”

“那你觉得这个馄饨好吃吗?”

晁哥儿很捧场:“好吃!”

林稚道:“这馄饨里面就放了笋子。”

“真的?”晁哥儿长大了嘴巴,“这么好吃!”

晁哥儿捧着木盘离开之后,曹婆婆又来了,“小郎君尝尝这丁香馄饨!面皮里调了丁香汤汁,据说是文武百官最喜欢的馄饨。”

丁香有淡漠名利、坚强不屈等品格,既能果腹,又能赚个恬静悠然的好名声,难怪能得到文武百官的推崇赞美。

林稚笑着点头,又让曹婆婆带了一份百味馄饨回去。

接着还有李四郎送来的羊肉馄饨,郭画匠送来的芡实粉馄饨,程家兄弟送来的香菇干贝馄饨……林稚觉得这才是真正的“百味馄饨”。

收完送完各种馄饨节礼,差不多到寅时末,沈小七和阿青阿蓝起了床,看见满满一桌的馄饨,“小郎君怎么不把我们叫起来?”

“左不过是煮些馄饨,也不麻烦。”林稚笑道。

昨晚包馄饨的时候,沈小七就一直惦记着这些颜色颇美观的馄饨,迫不及待盛了一碗,“让我尝尝阿郎的好手艺!”

“绿的是菠菜汁子做的,有股鲜蔬的清香。还没吃过这样好吃的馄饨!”

“胡萝卜的也好吃!”

吃到黄色皮子的馄饨,沈小七略犯了难,“这黄色的是……黄米面?”

林稚答道:“是苋菜汁子。”

“苋菜?”一旁的阿蓝接过话茬,“苋菜汁不是紫色的吗?”

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