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“来,姥姥帮你。”老太太一看小佳莹快要哭了的表情,自然是不忍心。
赶忙伸手,在面板上一搓,把粘在面板上的面皮儿搓下来。
然后重新揉一揉,揉成小团,在面板上撒一点儿干面粉。“好了,这回重新擀就行了。”
小佳莹本来着急的真要哭呢,可是一看姥姥很轻易的就把面皮变成了面团,当时就高兴起来,于是拿着擀面杖再次擀皮儿。
这一回底下有干面粉在,就不会粘面板了,小女娃两手推动着擀面杖,一会儿还真擀出来一个圆圆的面皮儿来。
“姥姥,馅儿。”小女娃指了指自己的面皮儿,再指指盆里的菜馅儿,意思是她也想包一个。
面都给孩子玩了,还能差那点儿菜馅么?于是老太太用筷子夹了一点儿菜馅,放在面皮上头。
“好了,你看着姥姥怎么包啊,跟着学。”
今天用的是苞米面和白面两掺的面皮儿,包不成圆包子了,只能包长的菜包子,就跟大号饺子差不多,这个还算简单。
老太太拿着自己手里的面皮儿示范,一手托着面皮和馅儿,一手捏边儿,几下就把菜馅全都包在里面了,一个很漂亮的菜包子出炉。
小佳莹目不转睛的看着,等老太太包完,这娃也开始自己动手。
六岁的小女娃,手能有多大?自然托不住这么大的面皮。
不过这娃满精明的,干脆不用手托着了,就放在面板上。
用手轻轻捏起边缘,两边合在一起,用手将边缘捏实。
嗯,这娃包的不是菜包子,是菜盒子。
别管怎么样,好歹里面的菜馅儿没露出来,头一回包,这样也算不错了。
于是巧莲赶紧鼓励鼓励闺女,“哎呀,我们莹莹真棒啊,第一次包菜包子就能包成了,真厉害。”
那边老太太和佳媛玉淑也赶紧说话,大家伙都夸佳莹聪明能干活,这下可把小佳莹给高兴的,眼睛都笑没了。
“姥姥,还要面面,再来一块儿。”这娃还包上瘾了,非得再来。
小娃一心想要学,巧莲也不好拦着啊,当初佳媛也就这么大呢,不是也学着干活了么?
说起来,如今家里条件好了,又有佳媛和玉淑俩闺女干活,小佳莹真的是很享福。
除了吃和玩,其余什么也不用她来管,哪像佳媛那时候啊,小小年纪就得跟着进山去捡栗子、红姑娘。
“你啊,算是掉在福堆儿里了,比你俩姐姐来,不知道多享福呢。”
巧莲倒是没拦着,随便揪了一点儿面递给佳莹。
小佳莹拿着面在手里揉了下,按成饼儿。
这回她倒是长记性了,先在面板上撒一层干面粉,然后再擀。
果然不粘了,不多时又擀出来一个。
“闺女啊,要不然这样儿吧,你帮着擀面皮儿好么?擀出来让你二姐包。
咱一次就学一样儿,今天都学会擀皮儿了,就得正经干活,对吧?”巧莲笑呵呵的糊弄孩子。
这么大的孩子最爱干活了,怎么都行。
小佳莹眼下对擀皮儿兴趣很浓厚,既然妈妈这么说了,她自然不反对,于是点点头。
“好啊,二姐,这个给你。”说着,就把擀好的皮儿给了玉淑。
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