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……
何氏并不是个难缠的婆母,除了初一十五,并不需要每天晨昏定省,但“三日入厨下,洗手作羹汤”,今天已经是第四天了。原本向郑妈妈打听过,婆母那头并没有让她洗手作羹的打算,但她要想办法见徐叡啊。
于是,用了午膳后,闻予锦来到厨房。
在前朝,寻常人家还只有朝夕两餐,而本朝至今,上至王公贵族下至平头百姓,都过上了一日三餐的日子,于此,可见大周朝国力的强盛,同时,这个时候的人们对吃食上已经有了较高的要求。
这个时代,饕客虽然不能与文人相提并论,但已经属于雅士的一种,追求以及其内在的韵味和渊源,俨然成了一种时代风尚。
有些士族门阀还有专门的食谱传承,这是家族积淀的表现和佐证之一。
闻予锦换了身窄袖衣裳,带着林檎和菘蓝进了厨房。
作者有话要说:
护卫:我是冲喜促进委员会的
第9章
这个厨房只负责大房的一日三餐,大房人口简单,但每个人都有自己的喜好和忌讳,伺候起来并不容易。
午膳刚忙完,大师傅预备休息去了,闻予锦就带着人进来了。
林檎一张圆脸生得可亲可爱,见闻予锦点头她便当先道:“这位是三夫人,来准备蕙宁堂的晚膳。”
见这些人还有些没反应过来,闻予锦直接道:“是我的不是,没提前打好招呼,诸位自去忙吧,将厨房借我一用便可。”她算过时间,现在来得早就能早做完,不会耽误了其他几房用膳的时辰。
说完又示意菘蓝给他们看赏。
厨房掌勺的师傅姓鲁,师承是行里头也有些名声的吴广胜,擅长北派膳食,是跟着这府邸一起赐下来的,很有几分体面。他管灶上,还有一个婆子姓刘,专门管着厨房的杂事和采买。
这两人都是人精,立即便想起了今天的日子,只是不知道为何三夫人不是预备早膳,而是反过来准备晚膳,不过,他们心中已经有了计较,刘婆子笑道:“怎好白拿夫人的赏,夫人便留下奴婢当个烧火丫头也好。”
鲁师傅也道:“这里的调料锅具我最熟,我来给夫人指指路。”
他原也想留下,但这厨艺一道也是怕人偷师的,他没有这个心思,想来这位三夫人的厨艺也就是个寻常女眷的水平,他还不至于偷师,但是万一三夫人在意呢?
闻予锦认真想了想:“既如此,二位留下,鲁师傅再指个帮我打下手的,其他人就都先下去吧。”
说完,她便挽起了袖子。
林檎和菘蓝对视一眼,这还真的要下手?这女子嫁人都有这一遭,多半都是学个一两手蒙混过关就罢了,真正下厨做满一桌子菜的能有几个?
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