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“不过嘛,在出发前,我还是给你弄点肉吃吧,钓鱼可是个体力活。”韩齐雾笑了笑,“你喜欢吃传统炸鸡么?很大个的那种。”
“传统炸鸡?就是那种面粉炸鸡么?喜欢吃啊。”唐清影瞬间精神起来了,她小的时候就喜欢吃校门口旁边一家店的面粉炸鸡。
可惜,等那家店的老爷爷去世之后他儿子做出来的就不是那个味道了,她也就再也没去吃过。
“要不要我过去帮忙?”唐清影撸了撸袖子,随时准备上战场。
韩齐雾连忙摆了摆手:“不用不用,你好不容易放个假,休息一下吧,我这有甘蔗,你要不要啃一会。”
“好吧。”唐清影也不失望,靠在椅子上,灵活地晃动着两条白嫩纤细的腿。
由于天气很热,她今天穿的的是经典的白衬衫加红白格子短裙,看起来格外青春。
比带着花香的春风还要美丽。
当然,她也考虑到要钓鱼的事情了,出来之前还特意带了条长裤。
韩齐雾走进厨房,快速砍了几节甘蔗,一一去了皮之后装在盘子里递给唐清影。
“慢慢吃,别伤到嘴。”
叮嘱了一句之后,韩齐雾重新返回厨房,将剩余的花生油都倒在锅里,慢慢加热起来。
趁着热油的功夫,他取出两条炎鸟腿,仔细处理一番之后改刀放料裹粉,等待油温上升之后放进去炸了起来。
“滋啦滋啦”
热乎乎的油花急匆匆地绽放出来,既释放出花生油的香味,又带走了鸡肉里细微的腥味。
炸制定型之后,韩齐雾又继续炸了六分钟,随后捞起两个大鸡腿,重新热油,再次入锅复炸。
趁着复炸的时候,韩齐雾快速调了几个酱汁。
炸鸡是传统炸鸡,但酱汁可以多弄几个。
“本来想弄个蜂蜜黄芥的,可惜家里只有蜂蜜。”韩齐雾无奈一笑,干脆自己改良一下吧。
野山椒做底,切碎笋片和泡椒拌入其中,稍微加热之后倒入蜂蜜和一点点雷电牛奶。
自制酸辣甜酱完成。
至于味道,韩齐雾尝了一下。
还不错。
材料好就是可以为所欲为啊!
换句话说,就算是拿个砖头,放在火上洒点孜然芝麻辣椒面刷上羊油烤五分钟。
那味道照样香。
复炸几分钟后,韩齐雾将其捞起,他准备一只保留完整形状,另外一只则是切成小块。
由于担心汁水外流,韩齐雾特意选择在盘子上切炸炎鸟腿。
炸好的炎鸟腿长达35厘米,估计得有三斤重,
“咔咔咔”
刀切的时候,外表酥皮的脆响声听起来很是悦耳。
香喷喷的汁水伴着油花留在盘子上,冒出一股股奇异的鸡肉香气。
“好香啊!”
唐清影顺着香味一路蹦跶进厨房,一眼就看到那个保留完整形状的大号炸炎鸟腿了,不由得惊讶说道:“这鸡腿也太大了吧,鸵鸟腿么?”
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