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第71章（第1页）
叫花鸡之所以名叫叫花鸡，正是因为制作它的方法，连叫花子都凑得齐材料。
明霞以往在野外野炊的时候，用这个方法烤过地瓜土豆，烤过鸡蛋，烤过鱼虾。
食物的味道，通常与中间那层叶子息息相关，荷叶清香，柚子叶沁香，芋头叶地瓜叶皆可使用，各有风味。
但无论如何，被新鲜叶子和湿润黄泥土包裹住的食物，只要食材新鲜，没用什么气味古怪的叶子，敲开被烧干的坚硬土壳子后，味道都不差。
小白条鱼刺多肉瘦，不能像大鲫鱼那样水煮熬汤，也没有条件干煎油炸，明霞就想到这种做法，好歹能保证整条鱼的完整性。
上一顿吃了鱼，没加主食，明霞今晚煮食的过程中，询问了三个孩子的意见，并没有在鱼汤里加入番薯干。
这点鱼肉的分量，在食物供给富裕的社会，实在撑不起四个人的一顿饭。
但是放到她们身上，常年饱受饥饿的肠胃，接受这点食物，也是恰到好处了。
等待食物熟透的这点时间，三位小姑娘自觉得去洗手，清洗自己的竹筒餐具。
有一句话说，是二十一天养成一个习惯。
这三个孩子显然形成习惯的速度更快，现在不用明霞的提醒，吃饭前，上完厕所之后，清洁双手这件事情，已经不会忘记了。
等忙完饭前准备，陶土盆子里的鲫鱼鱼块也完全成熟了。
因为有了油的加入，煮鱼的汤水不像上一顿那么清澈透明，有着淡淡的奶白色。鱼肉的新鲜度与上一顿相比稍微逊色，但油和蛋白质混合在一起产生的香气，弥补了鲜味不足的缺点，让今晚的鱼肉汤香气更为浓郁。
孩子们显然喜欢极了这盆鲫鱼汤。
经过上一顿的练习，这次她们吃鱼熟练多了，只不过因为天色昏暗，照明的火焰跳跃，鱼肉鱼刺不好找，所以吃鱼的速度并不快。
明霞有意将更容易挑刺的大鲫鱼鱼肉让给三位小孩，自己等着吃火堆泥土里烤着的小白条，所以给三花挑鱼刺的时候，还有闲心观察她们吃鱼的模样。
都是黑黑瘦瘦的小丫头，一眼望去，除了身高，似乎没有什么不同。
但与她们相处一阵子，仅仅从简单的生活细节中，明霞逐渐就摸清了她们属于自己的独特性格。
同样是吃多刺的鱼肉，大花专心致志，抿着嘴瞪大眼，一心一意按照明霞上午的教导，把鱼肉上的每一根刺都□□。
而二花心思就活跃多了。她拔着拔着，很快就发现在夜晚如此吃鱼肉很麻烦，她开始尝试将一小块鱼肉直接放入口中，用唇舌牙齿，来分辨寻找鱼刺。
她很快发现这种方法比手动剔除鱼刺更快。于是，在小心尝试之后，二花放弃了手工剔除鱼肉的笨办法，吃鱼的速度提高了一大截。
二花吃鱼技巧无师自通，嘴里噗噗噗吐出小鱼刺，但大花坐在旁边，稳如磐石，半点也没被妹妹的技巧影响。
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