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第67章（第1页）

真是有人的地方就有斗争啊。连珞珞一边在心里吐槽一边回了伙房，然后她就看到了所剩无几的食材，以及旁边人时不时瞥过来那洋洋得意的笑脸。看起来，大家跟那两位管事并不是一条心，这个风头，他们并不是很想让自己出呢。

这时候最常吃的还是羊肉，全部被拿完了。鸡鸭也被拿了个干净，鱼只剩下了几条手指粗的，根本不能做菜。猪肉倒是剩得挺多，肥瘦都有。而新鲜的菜基本上都被拿走了，只剩下了几板豆腐。

原本连珞珞还在纠结要做些什么，这会儿也不用纠结了，上前去一手托起一盘豆腐，还吩咐馒头将剩下的豆腐都拿过来。

连珞珞先烧了一锅水，然后就和馒头开始剥起了蒜。蒜剥得差不多时，水也差不多开了。连珞珞一边吩咐馒头将葱剥了，一边托起一板豆腐，菜刀在空中快速飞舞了好几十下，一粒粒大小均匀的豆腐块扑通扑通落入水中。不出一会儿，几板豆腐全部都下了水。

水里稍稍加了少许盐，水滚几下就将豆腐全部盛起来沥去水分，这样焯水过的豆腐没有豆腥味。

趁着豆腐在沥水的时候，连珞珞拿起洗过的蒜，放一枚用刀面拍扁一枚，然后快刀全部剁成蒜末。姜先切片再切末，葱也全部切成葱末。一时之间只听见连珞珞这边笃笃的切菜声。

并没有能够分到主菜的魏师傅十分不满，扛着唯一的牛肉到了天甲兰师傅那边，特意大声道：“兰师傅，这些牛肉好，炖着吃那可是兄弟们最喜欢的了。”

兰师傅却没接他那句话，揭开了汤盖，直接一巴掌拍在自己徒弟脑袋上：“让你吊清汤，你就吊出个这个玩意儿？肉汤都吊不好，还整天琢磨着做什么牛肉羊肉，不撒泡尿照照自己那副德行？”

这顿夹枪带棒的训斥让魏师傅脸色瞬间胀得青紫了，让他走也不是，留也不是。

兰师傅又看了一眼另一个徒弟锅里的东西，点了点头，转向魏师傅道：“方才教训徒弟，倒是没留意你过来了。今日晌午我们这边已经定下做羊肉了，这牛肉你拿回去自己做吧。”

魏师傅脸一阵红一阵白，讪讪地告辞了回来。经过连珞珞身边的时候他狠狠瞪了连珞珞一眼，回到食材桌前，将牛肉狠狠一摔：“谁爱要谁要。”说着，他就走了出去。

连珞珞憋笑憋得快内伤了，拼命咬住下唇这才没让自己笑出声。将葱姜蒜都切好后，她洗了手准备过来拿肉。

本想拿五花肉，但是她的目光老是被那块牛肉所吸引。回到古代来，这还是她第一次看到牛肉呢，这可是十分难得的了。本来那菜也是用牛肉更正宗嘛，反正他说谁爱要谁要，那她就拿了。

魏师傅去了净房又溜达了一圈回来，还不容易冷静了下来，回来看到牛肉不翼而飞后，他立刻竖起了眉。环视了一圈发现是连珞珞将牛肉全部剁成了末，他的胡子气得一翘，又摔帘子走人了。

连珞珞才不管他那么多，看了看时候差不多了，她就热锅下油了。油热之后将肉末全部倒下去炒散，变色之后就盛出来。剩下的油中加入豆瓣酱，炒出红油后继续加入辣椒面、豆豉和姜蒜末，继续翻炒。等到香味都炒出来，再将肉末和豆腐放进去，加入水，正正好没过豆腐。大火烧开后再小火煮大约半盏茶的时间，重新转为大火准备收汁。

用红薯淀粉调成水淀粉，大概分两到三次加入锅中，待最后一次加入的芡汁变得浓稠且红亮起来，就在表面洒上花椒和葱花，顺时针搅拌均匀后，就出锅了。

连珞珞用小勺盛起一小块豆腐递给馒头。豆腐热气腾腾的，衬着红亮的汤汁显得十分白嫩。馒头吹了好一会儿，这才就着勺子小心翼翼地咬了一口。

蒸气从豆腐内部腾出，热度让舌尖微微一缩，避开了那股气。豆腐十分嫩滑，清淡的豆香与浓烈的麻辣味碰撞在一起，仿佛冰与火的相遇，被清新的葱香调和在一起，有一种奇异的和谐感。

朱常来拿菜时看到这么一大桶豆腐愣了一下，尝了之后这才吩咐人将木桶抬出去，还特意问了这麻婆豆腐的名字。朱常还亲自盛了一盘给钱进看过。今日还真被钱进说准了，这会儿郑大哥还真的在主帐议事。钱进亲自派了人，将这麻婆豆腐与其他菜一道送去了将军的主帐处。

第51章咸水花生

主帐里，众人还在汇报着自己的事务。

萧城是攻下来了，但是这是他们目前打下来的最大的一个城池。这里往东往北都是一马平川，根本没有屏障。甄重远不光要稳住萧城现在的局面以等待安王那边派人完全接手，还要时刻提防着朝廷随时派的兵，所以忙得不可开交。

秦易总算把府衙库里的账本子分门别类归整完了，正在伸懒腰，就瞧见饭菜端了进来。秦易的肚子顿时咕咕叫了一声，腾地弹起来：“开饭了开饭了，天大地大，吃饭最大！”

郭老四日常跟秦易贫惯了，立刻接了一句：“叫你去校场的时候你总是没影子，吃饭的时候你就来劲了。”

秦易手下呼呼地盛着饭，很快就盛了四碗，还偏把郭老四那碗饭摆到自己面前：“看来你不饿，那你这碗就我吃了。”

“那可不行。”郭老四将手中的东西一甩，奔上去抢。

“老大，先吃饭吧。”面对郑大哥的规劝，甄重远也放下了书卷，揉揉眉心，坐在了桌前。hr

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