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当时邻居们都害怕如同泼皮恶鬼一般的亲戚,没有一
个人上前帮助他们。任由那些恶人在父母的灵堂前把他和弟弟打了个半死,然后扬长而去……
从那时起,骆军就下定决心,哪怕以后就是活活累死、活活饿死,他也绝不会向这些冷酷无情的人们求助。
现在弟弟却说……
栀栀倒是不知道骆氏兄弟的处境,她就很单纯的说了句,“兵兵,你找人家借东西别空手。我们这里有新鲜刚割下来的葱,你拿一把去送给别人。”
骆兵应下,又喊了他一声,“哥?”
骆军左右为难。
可一想着现在万事俱备只差卤料了……
犹豫半晌,他终是点了头。
骆兵高兴地跑去抓了一把葱,出了门。
芃芃开始用水来清洗猪头皮。
——整一只猪头有二十来斤重,但骨多肉少,出肉率在三四成左右。五斤左右的猪肉应该有,但猪头肉几乎都是胶质比较多的猪皮,纤维较少,估计还得多弄点儿,要六七斤才够。
骆兵很快就回来了,他一手合着个钵子。钵子里装着桂皮、小茴香、八角、草果什么的,另一只手还提着一瓶酱油。
“哥,这些都是赵婶送给我们的,说卤料不用还……到时候把这钵子和酱油瓶子还给她就好。”骆兵说道。
骆军没吭声。
芃芃已经开始忙碌了起来。
她吩咐骆兵烧水,让栀栀去择葱,她则开始倒水和面……就连骆军,也被她安排着坐在一旁用刀继续剔猪头骨还附着的一些肉。
火生起来后,猪头皮要先焯水,然后再下锅卤炖,放进各种卤料、调味,盖上锅盖暂时就不用再管。
芃芃揉面揉到全身都要虚脱了。
栀栀也去帮忙,被骆兵劝住——骆兵也看出,栀栀姐说她不会干家务活可不是谦虚。但骆兵没计较什么,大家都是普通人,就肯定有优点有缺点嘛!所以栀栀姐的脑瓜子很灵活,但不太会做家务,这也是正常的。
于是骆兵也使出了吃奶的劲儿来和面。
他和芃芃轮流来……
两人忙出一身大汗,才总算搞定。
接下来,就是洗葱切葱。
骆军坐在一旁把猪头剔得干干净净,又刮下来差不多一斤多的肉。
但这些肉比较肥,芃芃就让骆兵再生了个小泥炉,用小锅把这一斤多的骨头肉给熬成一锅猪油,外加小半碗猪油渣。
再然后,芃芃又喊骆兵拿着斧头把猪头骨给砍成小半儿,架锅在小炭炉上加清水炖。
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