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“大学时的学姐,之前也去过你的餐厅。”霍一白也给自己倒了杯茶,解释道:“那时在国外念书,同校的留学生偶尔会一起聚餐。”
服务员端上两个木质托盘,瓷白大碗里装着冒着热气的南瓜面,鲜炒蟹黄酱单独一小碗,一小碟红醋和一碗清面汤,乍看之下简简单单没有什么花头。
辛真把蟹黄酱尽数倒入面碗中,浇上一小圈红醋汁,油亮金黄的蟹黄酱顺着面条缝隙滋溜渗落,筷子搅拌间蟹黄、蟹肉裹紧面条,越搅越粘,越搅越腻,而这口面就是要又肥又腻才好吃!
她看着拌匀的油汪汪里透着晶亮的蟹黄面,扬起笑:“这是我今年第一碗蟹黄面。”
霍一白眼里带着笑意:“我也是。”
辛真夹起一箸筋道的面条,挂在其上的蟹黄扑簌下滑,赶紧抿进嘴里,大闸蟹特有的鲜甜粘软顷刻洋溢舌尖。
可以尝得出这道蟹黄酱是用猪油打底,文火煎出蟹壳的油,再落入蟹膏蟹黄蟹肉蟹腿熬煮,才得以这样浓烈的香气。
功法不难但极其繁琐,十几只中等大闸蟹拆蟹剥黄熬出这一小碗蟹黄酱,若不够细心残留碎壳,尝进嘴里形同嚼沙,只有剥干净的蟹黄才能一口下去尝尽蟹之鲜美。这口鲜美还可以用厚厚的油脂熬制出秃黄油,过了秋季也能随时取出来拌米饭或拌面条。
辛真细品秘制红醋的滋味,它的酸甜中和了蟹黄的丰腴绵滑之感,其余调味细不可察几乎都让位给了螃蟹的鲜,细嚼还能吃到蟹黄的颗粒,不亏是二十几年的大厨,分毫不差地拿捏稳菜品的主次。
海胆是黄的,烧鸟提灯是黄的,蟹黄也是黄的,好似所有金黄灿灿的食物都能快速带给食客极致愉悦的体验。
面吃到一半,辛真嘬一口清汤,继续埋头认真吃面。整个吃面过程两人都没有说话,各自安静地享用碗中美味。
吃光碗中最后一粒蟹黄,辛真才满足地放下筷子。
霍一白想起辛真在交警队拍下了微博群信息:“你准备怎么调查这件事?”
辛真饮一口茶:“现在还没有特别明显的线索,先收集信息吧。”
“这些负面舆论对你影响大吗?”霍一白没有直接涉足明星经纪,不好判断这些声势对艺人的影响。
“唔——”辛真思索一番:“某些程度上我必须很在意,算是影响大吧。”
毕竟关系到生命值的积累,说起这个,她灵光一闪做了个决定:“我身上背着负面新闻,你的offer现在还有效吗?”
他扬起一抹笑容,双眼定定看着她:“当然,只要你愿意。”
第43章冰花煎饺
起床做完晨练,辛真盘腿坐在阳台瑜伽垫上,刷自己微博黑话里的信息,盘算着多打一份兼职,餐厅、综艺、再加立新的速食研发顾问,尽心尽力让食物更好吃点,应该能快点攒满生命值吧?
生命值凑不满,就一直有被釜底抽薪的危险。
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