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一盘鲁派赛螃蟹,蟹腿蛋白垫在盘底,蟹黄蛋黄高耸在中间,黄白相间泾渭分明。热气扑到鼻尖,就是炒螃蟹的香味。
川味辣子鸡的酥脆鸡块沥出油锅后,下到干辣椒炒锅中炝爆,撒入芝麻粒颠勺翻匀,舀出摆盘,铺上几段翠绿香菜上桌。
那位食客把气泡水倒进玻璃杯中,用勺子舀起一勺蟹腿蛋白呷入口中,海鱼的鲜藏匿在蛋白里,比拟出蟹腿的口感与味道,糖醋姜在热炒中与蛋白融合,让吃过炒蟹的人即刻焕发出相似的味蕾体验。
他点点头,没有把赛螃蟹做成姜炒鸡蛋,有点水平。
尝一口蟹黄蛋黄,入口温热,味道神似蟹黄的咸香鲜美,不光看着像,连口感都做出肥美蟹黄的润滑,这极为考验火候的掌控。省去拆蟹壳的繁琐,他一勺勺吃着赛螃蟹,甚感满足。
吃掉小半盘赛螃蟹,喝气泡水,转向去尝辣子鸡。
辛真注意到他将香菜全数挑出,才开始动筷,再看看他的眉眼,实在是太熟悉了。
辣子鸡刚呷进口中,他就被辣椒呛到,辛真让周乐给他上了小杯冰块,如果他愿意可以混着气泡水解辣。
他尝过两块辣子鸡后就停下筷子,请周乐结算账单。
“辛小姐,可以聊两句吗?”
买单后,他收好手机看向辛真,自我介绍道:“我叫霍一汶,是白白的哥哥。”
第56章小狗狗
晚上九点多,餐厅内的食客都已埋单离去,周乐收拾完餐具,进行最后一步清洁工作。
辛真与霍一汶站在院子里,暖黄灯光照在脸上,并不十分真切。
她隔着半米距离观察眼前男人,兄弟俩的眉眼身姿有几分相似,同样不爱吃香菜,不能吃辣却又要尝辣子鸡,不同的是霍一白不能吃辣也会执着吃下去。
小院的桌子上放着给客人使用的烟灰缸,霍一汶余光扫到,不自觉想摸出口袋里的香烟,看一眼面前的女士就又作罢,开口道:“辛小姐学厨不止一两年了吧?”
他刚品尝了辛真的手艺,眼看她亲手烹煮出来的菜肴,虽然辣味不是很合口,不得不说手艺确实了得,比霍家常年聘请的星级厨师都要好。
简单菜式里有种意料之外的风味,说不上那是什么,但绝不是一两年训练可以做到。
“嗯。”辛真问道:“霍先生来这儿不只是吃饭吧?”
辛霍两家的渊源颇深,她不想直接回答霍一汶的问题,免得节外生枝。
霍一汶感受到辛真的防备,轻笑一声,开门见山道:“我家老爷子看你的综艺气住院了,我只好登门拜访来见见你。”
“哦?”
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