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第62章(第1页)

收拾好心情回到餐厅,准备做些莓果蛋挞去剧组探班。刚走进小院,就看到周乐和两个戴笠帽提圆桶的工人在协商什么。

“怎么了?”

“老板,他们说是霍先生请来照料花草的。”周乐脚边放着大袋食材,显然刚采购回来连餐厅门都没来得及进去。

“你这这里的老板对伐?”

当中一个工人自我介绍道:“我们是园艺师,你这儿的土壤都结板了,不活络开来很难养好植物,我们疏松疏松顺便给这几株薄荷九层塔换个向,以后就好养活了。”

辛真皱眉:“霍先生?”

“对,要是没问题我们现在开工?”

辛真应下,拉着周乐往餐厅走,现在重要的是尽快把蛋挞做出来,否则下午要迟到。

采购回来的食材摊在操作台上,辛真拿出一只沙拉碗,将黄油、糖粉一起打发膨胀,再倒入鸡蛋液,用电动搅拌机快速拌融合。隔着筛子倒入低筋面粉,用刮刀沿着碗边翻转,将面粉与黄油蛋液轻轻拌在一起融合,直到揉成面团。

念完口令后,将面团分成等份翻到塔皮模具中,压紧贴合,放入速冻柜中。

另外一边,周乐已经将淡奶油、鸡蛋、炼乳、细砂糖按比例混合拌均,变成粘稠的蛋挞液。辛真将蛋挞液倒入速冻过的塔皮中,液面上两颗饱满的蓝莓或覆盘子,送入预热好的烤箱。

隔着烤箱玻璃可以看到,高温下的蛋挞咕噜咕噜地鼓起挞皮,焦糖斑迹逐渐明显,奶蛋香味从玻璃缝中偷跑出来,暖融甜蜜。烘焙最妙的时刻便是现在,看着它们鼓起、变色、脱模,掐准时机熄火,取出晾凉。

“尝一下味道如何?”辛真从烤盘中拿起一只点缀着蓝莓的蛋挞递给周乐。

周乐咬下一口,最先吃到挞皮下的香甜布丁,好似滑溜溜的炖蛋,抿紧唇生怕滑出嘴角,再咬一口,尝到烤香后的蓝莓,半沉挞心一压爆浆,甜酸的莓果酱混着奶蛋香极富层次。

“好好吃!”周乐吞完整只蛋挞才发表评价:“比一般的蛋挞多了层果香,很特别的味道。”

辛真含笑点头,把蛋挞装进纸盒,四十只蛋挞整整装了四盒。

宫宇发来的定位在城郊,是一个江城有名的外景基地。辛真提着蛋挞盒抵达时正好三点多,下午茶时间。

“姐姐,我等你好久了。”

宫宇坐在休息区的太阳椅上,身后是一排并列停泊的房车,在剧组里每个主要演员都有自己的房车做起居室用。

辛真在他旁边的太阳椅坐下,撩起墨镜架到头顶:“小日子过得不错呀。”

“最近没有我的戏份,无聊得很。”宫宇闻到纸盒透出的香味,伸手捞过一只盒子打开:“给我带了什么好吃的?”

“莓果蛋挞。”辛真喝一口桌上备好的冰咖啡。

宫宇率先咬起一只蛋挞,啧啧称赞:“好吃!好吃!”

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