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第28章(第1页)

思考着鸡与蛋问题,范明双眼无神地刷着微博,突然一条制作螺蛳粉的视频引起了他的注意。

视频发布者是他关注里的一个小明星,几年前范明刚入行时跟过一档平台综艺,她跟着网剧剧组来跑通告,范明第一次在现实里见到这么漂亮的女生,本着职务需要加了联系方式,甚至主动关注她微博。

网剧播出扑得悄无声息,这个女明星自然也没红起来,后来听说她靠单方面蹭cp、红毯撞衫这类炒作方式博出位,也没溅起什么水花。造星时代,无数青春靓丽的脸蛋想要挤进娱乐圈,美貌是最不堪一提的。

范明点开视频,画面里一双洁白的素手,没有美甲没有挂饰,在炉灶前行云流水地翻炒螺蛳粉,手势轻盈活泛,调味时果断笃定,绝不像厨房新手,这真的是她吗?

视频拍摄角度单一,画面剪辑寡淡,但都挡不住画面主角那股势不可挡的专业劲,市井食物被她做出世间罕有的珍馐气魄。范明感慨,可惜缺个好团队啊,否则好好运作在娱乐圈里绝对独一份。

范明越想越觉得视频主角和当年见到的女明星不像同一人,会不会是代拍?

翻开上一条微博,是制作火腿厚蛋烧土司的,画面背景是在一个豪装的家用厨房,同样一双素手,灵巧地在煎锅与食物上方来回,每一种食物都被素手悉心照料成美味可口的模样,看得范明口水直咽,这双手摆弄食物时的姿态太赏心悦目了。

底下评论大部分和范明一样怀疑是摆拍的,她直接评论回怼“没多久,只学了十几年。”,再往上一条微博是素手执刀,配文“我,真的很会做菜!”,像是对谁叫嚣,反驳。

刚,实在是刚!现在娱乐圈里这样的性情不多见了。

遇到质疑,别的明星是安安静静等平息,她是气势回怼摆证明;同样是微博vlog,别的明星健身旅游特写美貌,她是大火炒菜只见手不见脸,多接地气多有趣的一人啊。

范明突然脑袋一拍,这不就是乘势而来的紫微星吗?现在地区美食的关注度越来越高,简直自带流量,她不仅漂亮,还很会做饭,稍一挖掘就能乘势而起。

她现在没有名气,报价应该不会很高,不就是我苦心寻找的综艺主咖吗?范明决定去接触一下这位女明星。

翻开微信找通讯录,转念又想,万一视频真的是摆拍呢?请来综艺可就祸害一锅粥,还是先去她的餐厅探个究竟吧,刚刚从评论顺藤摸瓜到美食博里看,好像有家餐厅是她经营的。

-

真拾小馆开在老城区的小巷里,范明跟着地图导航找到位置时已经是傍晚七点,正是晚餐时段。

透明的玻璃餐厅里坐着几名食客,操作台内两位厨师身影忙碌。

范明推门进去,立即被一股奇妙的鱼香吸引住,好香啊!

“欢迎光临,请随便坐。”刚上完菜的周乐,热情地招呼道。

接过递来的菜单,范明饶有探究地看向操作那位正在忙碌的女主厨,容貌稚丽,还有标志性的眼角泪痣,是他要找的人没错。

主厨操作的锅里卧着一条鱼身切花蘸满红汤的黔鱼,只见她撑住锅炳轻摇,红汤颠荡不停地煨到鱼身上,店里的鱼香就是来源这里吧。

“您要吃点什么?”周乐见新来的食客眼尖尖地看着的辛真。

眼神被打断的范明低头翻看菜单,该点菜了,总不能来了白坐。她家定价还真不低,那是什么菜啊,好像菜单式没有。

搜寻无果,范明指向锅里:“在做的是什么菜?”

“番茄糟辣鱼,我们进了一批糟辣椒,主厨新做的菜,菜单上还没有。”周乐解释道。

“原来如此,我要一份番茄糟辣鱼。”

下单后,辛真拿出一条宰杀干净的巴掌粗细的黔鱼搁在砧板上,手执利刀在鱼身两面划出几条刀花,放入油锅中烹炸至鱼皮金黄干脆。

另起一热锅入油,下姜片蒜瓣,舀一勺细碎红艳的糟辣椒下锅一同爆香,糟辣椒的气味立马飘到范明面前,是刚刚的香味没错。

只见辛真继续放入块状番茄逼出茄汁,炸好的黔鱼,几粒冰糖,少许热水,一同小火焖煮。

范明坐在对面,把辛真做菜时的动作手势看得真切,执刀颠勺入料,龙飞凤舞一气呵成,确实是名副其实的主厨,难怪点评上餐厅的评价都是五星好评,食客们文豪式赞美把菜式写出赛神仙境界。

她做菜时整个人都散发着光芒,的确有两把刷子。

二十分钟后,热辣鲜香的番茄糟辣鱼摆在范明面前。常年在都市工作加班的他,鲜少外出旅游,最近为了开综艺才做了不少美食功课,没猜错的话这种鱼的做法应该是西南地区特有的做法,网上说那里喜酸喜辣酷爱番茄,这酸辣滋味绝对能下两碗米饭。

范明吃鱼喜欢从最肥美的部位下筷,夹起一块鱼腩肉,鱼皮上还蘸着辣椒姜蒜的细碎,呷进嘴里,嫩滑鱼肉被汤汁煨足滋味,辣椒与姜蒜的刺激在番茄的甜酸里融合,细细咀嚼还能寻见黔鱼的鲜美。

不过是姜蒜辣椒番茄这些常见配菜,竟然组合出如此适口美味。

初学美食的范明不解:“主厨,这道菜是放了什么特殊调料吗?”

见食客一脸疑惑,辛真解释道:“这道菜的味道主要来自糟辣椒,这是西南地区特有的辣椒制法。”

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