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第25章(第1页)

摄像机镜头中,辛真纤细白净的手执起锅铲,在旺火炉灶上快速翻炒,从砂锅中舀起两勺汤汁加入锅中,旺火带动汤汁沸腾,抓一把软乎乎的米粉加入锅中,又投入几根绿油油空心菜,汤汁把米粉和菜叶子翻烫收紧,沾上浓浓酱色。

待汤汁收得差不多,她拿来一块炸腐竹随手掰碎,拨几筷子酥脆的花生进去,长筷搅炒米粉,倒入两勺红油几滴米醋,熄火出锅。

浓香四溢的干炒螺丝粉盛在瓷盘里,酸笋条、木耳丝、酸豆角与晶莹剔透的米粉相互缠绕,炸腐竹与酥花生错落其中,螺丝汤汁被收干后紧紧裹住它们。

周乐在摄像机后面,忍不住咽口水,作为临时摄像师,他看饿了。

“好了。”辛真放下长筷,示意他关机,一大盘干炒螺蛳粉端到周乐面前,微微笑道:“给你吃。”

“哇!”

周乐情不自禁哇一声,放下摄像机,双手想接螺蛳粉,反应过来后手停在半空:“老板你也没吃饭,你先吃吧。”

“我再炒一份就好啦,你快吃,吃完我们要开门做生意了。”

辛真和周乐坐在餐台上美滋滋地享用米粉,不到五点营业时间,欣怡的微信过来:“主厨大大,螺蛳粉准备好了吗?我们在来的路上啦。”

上次聊到五味铺,欣怡就主动加了辛真微信,这两天一直在跟进螺丝粉的准备情况。

这小妮子,十足的螺蛳粉狂热粉。

“万事俱备,就等你们来啦。”

辛真回复完微信,快速两口把粉嗦完,要开工了。

推门进来的第一位食客,是个戴鸭舌帽的短发女孩,潮t潮裤名牌球鞋。

她进门第一句就问:“老板,听说你们这儿有干炒螺蛳粉?”

辛真刚系上厨师服,满脸疑惑,我应该还没做螺蛳粉宣传吧?

女孩解释道:“我是章欣怡的粉丝,她在粉丝群里预告要去朋友餐厅吃绝绝子螺蛳粉,还是干炒的那种,我很好奇干炒的味道,就去翻她的平台账号,发现她最近连续两次探店都是你们家,猜想她指的是你们家餐厅。”

螺蛳粉爱好者的鼻子都很灵,还没等辛真到答复,她闻着锅里飘出的香味,径直坐上餐椅,一副吃不到不罢休的气势:“不管是不是,你们家肯定有螺蛳粉,老板我要一份。”

“好叻。”周乐在这边爽快应道,他现在特别能体会对螺蛳粉的渴望。

这小伙子,上道了。

辛真眯嘴笑,问道:“要不要加辣?”

“加!”鸭舌帽女孩肯定道:“腐竹也要多加,可以再加份豆泡吗?”

辛真看了眼砂锅里的豆泡,已经浸透入味了:“好,给你多加一份豆泡和炸腐竹。”

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