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第229章（第1页）
我想光是咱们市里您开个十家八家的，保证您生意兴隆。要不然您可以先开一家试一试，对于您来说开一个大排档应该不费什么事儿，而且成本可比开酒楼低的多。
以您手头的资源，厨师，服务员儿，甚至店面都不是问题。况且开大排档可不要求那么讲究。”
江瑶的话一出，周老板不由得眼神一亮，他见过那卖羊串的摊子。
连他这大老板有时候夏夜也喜欢坐在烤肉串的小摊子上喝瓶啤酒，吃着烤羊肉串，那滋味儿和大酒楼的感觉可不一样。
烟火气十足。
那个时候他看着人家羊肉串的生意那么好，心里还不由得感慨。别看这是小生意，可是不比他大酒楼差。
人家客流量大呀。
那卖羊肉串的老板一晚上居然能挣300块。
这是什么概念呀？
要知道羊肉串老板是两口子，男的在那里烤羊肉串，女的就负责收钱和给别人端羊肉串和啤酒。
两口子就做羊肉串儿，别的什么也不干。
而且只有三四张小桌子，一看这场面也比较小。
投资绝对低。
要是自己开个大排档，想一想做一个棚子出来，一溜排上几十张桌子。
也不用高档的酒楼的桌子，简单的折叠小桌再加上凳子。
只要有两个大厨爆炒小龙虾，再加上两个小工，可以忙着烤肉。
像花生米，毛豆之类的，都可以现成煮熟。
啤酒也是现成的，自己有这方面人脉。
可是大排档的生意。
毕竟，上不了档次，自己一个堂堂会仙楼的老板去摆小摊儿，这不合适。
忽然想起了自己大哥。
当然，这不是他亲大哥，是大伯家的哥哥，论起来也得叫大哥。
他们家因为老爷子的关系，自己走的特别顺，当然也比较高，会仙楼开的顺风顺水，从来没尝过辛苦的滋味儿。
可是大伯家就不一样，大伯自小就在农村长大。
自己父亲是后来出去参加了战争，大班则是留在家里照顾父母，照顾兄弟，甚至照顾了自己母亲和他。
要是没有大伯带着兄弟几个在家里辛辛苦苦的种地，哪有他们的，今天说不准，他和母亲早就饿死了。
认真的说起来，大伯是个好人，善良忠厚。
大伯家的几个孩子都继承了大伯的传统，所以他们兄弟几个感情特别要好，尤其是一起长大的，感情深厚。
他开了酒楼之后，也想让大哥他们过来帮忙，当然本意是照顾他们一些，也想让他们多赚点儿钱。
可是大哥说了，他们自己做点儿小买卖，不麻烦他。
大哥的意思是不能给他们添麻烦。
周老板知道无论是谁，都有自己的尊严和骨气。
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