手机浏览器扫描二维码访问
但托着陶家先前做皇商的关系,竟顺利从南方进了一批红椒,走河运,马不停滴赶在年节前送到了京中。
这些辣椒本是用作观赏的,各个都长得饱满又结实。
负责运送的陶府家仆更是经验颇深,以往运送再娇嫩的花卉都不曾出过岔子,这辣椒在他看来就更简单了。
是以,这几大箱子新鲜辣椒送到吟风手上时,甚至还带着些许南方特有的湿润气息。
陶玉笛早就对吟风的手艺念念不忘,这些跋山涉水而来的辣椒,她也只是按照先前约定好的价格,并没有多要船运资费。只为着吟风能时不时去她府上,多做几顿饱饱口福。
吟风心领神会,拍拍胸口,向着陶玉笛保证:“放心,等我忙完了年节这阵子,定会去你府上多做几道菜的。”
得了辣椒的头一天,吟风就跑了趟西市的酱坊,找坊主人买了一缸霉豆瓣。
这霉豆瓣制作极为不易,需要先将胡豆瓣蒸熟,裹匀了曲粉,再放进麦草里发酵三天,成品的霉豆瓣裹满菌丝,颜色呈黄绿色。
最麻烦得,还要数曲粉的制作。借种、制曲、晾晒,这些步骤环环相扣,每一步都失误不得。
年节前后,正是忙碌的时候,吟风委实分不出精神应对。买酱坊现成的霉豆瓣,也是个不错的选择。吟风对那句“有些钱,得让别人赚”还是深以为然的。
买回来的霉豆瓣先用酒润湿,清理掉浮灰,再浸泡在酱油中整整十二个时辰。等待霉豆瓣入味的时辰,也别忘了将辣椒都清洗干净晾干备用。
翌日一早,吟风叫来大勺帮忙,两个人一起将腌制好的霉豆瓣、辣椒、葱、姜都剁碎成泥,再放入腌制用的粗盐和一碗清酒、半碗糖饴。
忙活了半天,一缸霉豆瓣和几箱子辣椒浓缩成了两缸酱料。
最后再浮上一层油水,一来隔绝空气,能防止有害菌种的繁殖;二来也是为了给酱料增香。
这两缸子酱料还未经发酵,香气就已然诱人不已。
惹得前来凑热闹的李策和赵士谦,恨不得现在就挖出一口尝尝味道。
吟风被辣椒熏红了眼睛,手上被冻皲裂的皮肤更是疼得厉害,险些没能拦住。
她插着腰,累的有气没力的,“现在还不能吃,这红油豆瓣酱还得晒足至少半个月才能吃,夜里不下雪雨的时候还得敞开来,让它出些露水。”
况且这些豆瓣酱做好后,是要用作炒火锅底料的。很是珍贵,可不能让人糟蹋。
她连忙支开李策和赵士谦,又知会大勺和小鼎,几人合力将酱缸搬到了后院。
她又另搬了件躺椅,与酱缸里的酱料一同晒起太阳。
前日下过冻雨后,气温也稍稍升了些,日头懒洋洋地挂在天边,好不惬意。
两缸辣酱,从晨间做到了正午,吟风松懈开紧绷的肌肉,就这么在躺椅中迷迷糊糊地睡着了。
半梦半醒间,一声凄厉的猫叫陡然击退了她脑中的倦意。
[综漫]我是运动系少年的白月光 工具人也有春天 氪金大佬穿成炮灰女配后[快穿] 九零年代养崽日常 猫不语 我美食爆红你说这是恋综 渡劫失败后成了剑灵 漂亮亲妈七零养崽日常 豪门真千金沙雕日常[穿书] 七零二婚也高嫁 先婚晚爱,总裁太腹黑 年代文美貌后妈带物资养崽[七零] [咒回同人]五条家的二把手日记 我的前世男友 尸王噬宠:妖女要翻墙 穿成对照组后本学霸爆红网络 御妖阁 七零之穿成极品的傻闺女 高冷总裁十九岁 [文豪野犬同人]三周目的我被迫成为横滨大佬
成仙难,难于上青冥!修真难,没有法宝没有丹药没有威力巨大的符箓,没有强悍的天赋。但是自从有了位面商铺就不一样了,有了位面商铺一切都有了。什么,修真界最普通的洗髓丹在你那里是绝世神丹!什么,你们那个位面遍地都是各种精金矿物,精铁灰常便宜!前世走私军火的商人,今生在修真界同样要将商人当做自己终生的追求。我只是一个做生意的,修炼真仙大道只是我一个副业。成为位面商铺之主,横扫诸天万界。商铺在手,天下我有!...
天地不仁以万物为刍狗!一个小千世界狂热迷恋修行的少年获得大千世界半神的神格,人生从这一刻改变,跳出法则之外,逆天顺天,尽在掌握!...
书名?阅女无限??呵呵,广大银民,请看清楚哦。吴县,这个二十岁的青涩小子,进城上学,居然一不留神,取悦于众多美女,在众女的帮助下,事业也是蒸蒸日上。且看主角如何将有限的生命,投入到吴县的悦女事业中去。蹩脚的猪脚,由一个初哥,逐渐成为花丛高手。...
一个一无是处的,被认为是废物和白痴家伙,把灵魂卖给了恶魔,能换取到什么?美色?力量?财富?权力? 颠覆这世界的所有规则吧,让我们遵寻着恶魔的轨迹 ...
张湖畔,张三丰最出色的弟子,百年进入元婴期境界的修真奇才。他是张三丰飞升后张三丰所有仙器,灵药,甚至玄武大帝修炼仙境的唯一继承者,也是武当派最高者。在张三丰飞升后,奉师命下山修行。大学生,酒吧服务员,普通工人不同的身份,不同的生活,总是有丰富多彩的人生,不同的遭遇,动人的感情,总是让人沉醉不已。武林高手...
赵敏的娇蛮狐媚周芷若的举止优雅小昭的温柔体贴不悔的秀丽美艳蛛儿的任性刁蛮 一梦醒来,该是倚天屠龙的另一个新主角上场了...