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不用说,烤奶香甜鲜嫩的口感和浓郁的奶香让叶朝宁一个小孩子根本无法拒绝。
见他如此喜欢,叶朝瑞拿出几张油纸,把每一种都包了几个进去,“这些留着你明日作朝食吧,给先生和同窗也带些。”
“哇!谢谢哥哥!”叶朝宁高兴地欢呼,抱着油纸包兔子跳着就出去了,估计是去放书箱了。
他一走,灶房又只剩两人了,聂弦望看着叶朝瑞手里的半块烤奶,嘴唇动了动,暗示意味十足。
叶朝瑞失笑,把不再烫手的烤奶喂进他嘴里,“寿星吃。”
聂弦望嚼着烤奶块,甜到了心里。
两人又分吃了一些其他的面包,有馅的,没馅的,长的,圆的,全都试了一遍,味道都不错,试完之后,叶朝瑞猝不及防打了个饱嗝,这面包太饱肚子了。
聂弦望意犹未尽地问叶朝瑞,“这些都是以后县里的点心铺要卖的,对吗?”
“嗯。”叶朝瑞一边分拣面包一边点头,“县里的点心铺多,竞争大,而且县里人也见多识广,我要做的新颖别致才能吸引食客。”
“肯定没问题。”聂弦望不觉得县城里的人见过这样的面点心,毫不夸张的说,这绝对是大兴头一份。
他从北边来到这里,穿越了半个大兴,从未见过如此使用牛奶和鸡蛋的。
“承你吉言。”叶朝瑞把两篮子面包交给聂弦望,“这是给你们家的,带回去给伯父伯母他们吧,数量不多,就是尝尝鲜。如果没吃够,我明日再做。”
“不用,太麻烦了。”聂弦望不想叶朝瑞这么辛苦,东西好吃是好吃,就是制作过程有点复杂。
“没事,我不嫌麻烦,我喜欢给你们做好吃的。”叶朝瑞很享受烹饪的过程,更喜欢别人吃了他做的美食幸福开心的模样。
作者有话要说:
第52章要过年了
接下来很长一段时间,叶朝瑞每天回家都会带一桶牛乳,他好像有点上了瘾,不停地尝试做不同的小点心。
从酸奶布丁做到蛋挞,后来做甜点越来越复杂,但可惜受材料所限,味道不如想象中那么美好。
于是,叶朝瑞又开始研究各种做甜点常用的牛奶副产品,如黄油,炼乳,乳酪之类的。
其中黄油用的比较多,而且制作方法也很简单,只需要把生牛乳煮沸消毒,然后冷却,不停地搅拌直至牛乳水油分离,分离出来的黄色固态便是黄油。
有了黄油,叶朝瑞当即决定要烤点黄油饼干和泡芙,这两种都是异世西点屋经典的小点心,奶香浓郁,非常吸引人。
黄油饼干被他做成了各种不同的形状,看的叶母和聂母心热不已,表示也想试试。
叶朝瑞便把做好的黄油面团交给她们自由发挥,自己再去做泡芙酥皮,聂弦望被委以重任——打淡奶油,要用来做泡芙的夹心。
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