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所以。掌灯时分,黎秋以后厨材料不足为由,直接闭店休息了。
同时让伍重畔这个人精,主动去跟还在排队的人解释了一下原因,同时承诺,开业第二天虽然并没有第一天这样的折扣,不过价格还是很优惠的。
九哥小食开业第一天的折扣是七折。
当然说七折,这些人不一定能听得懂。
黎秋直接将算折扣的方式告诉了伍重畔,这货在算账之时,简单的解释几句。大家也便明白了。
毕竟别的店里,也曾经有过这样的折扣活动。
只是大家的说法不同罢了。
黎秋对于九哥小食的定价还是比较高的,毕竟是在京城里做生意,虽然说从汝阳郡主这里分出一点地方并没有算房租。不过正常的话这些成本是需要加进去的。
京城房租贵,食材也贵,所以最后成品的定价自然也是贵一些的。
最贵的自然是现在的招牌铁板豆腐了,黎秋对于它的定价是2钱银子,这样的价格在京城其实都可以买一条活蹦乱跳的大活鱼了。
不过黎秋却将它定成了一小盘豆腐的价格,若是细论起来。其实这价位也是定得死贵死贵的。
可是自己的东西,贵在新奇,所以就算是定价贵,其实也是有销路的。
至于烤冷面和手抓饼,因为所加的材料不同,所以起底的定价,就是说什么也不放,就是最基本的款的话,烤冷面是6分银子,手抓饼是5分银子。
这个价的话,其实也不算是便宜了。
不过京城权贵多,土豪也多。
光看第一天的销售情况,其实就是可以看出来的。
而且黎秋在定这些价的时候还需要考虑一下汝阳郡主,自己毕竟是借了人家的地方,若是自己的东西定价太便宜了,对于人家的生意也是有影响的。
店面最开始的定位便要算好,省得以后什么三教九流都可以进来。
黎秋开店主要就是为了赚钱,所以目标客户自然定的也是高了一些。
沈渊对于这些并不在意,若是这里不能有银钱的进项,他自然还会想别的办法,总不至于被一点银钱的进项给难死了吧?
不过如今这么一看,其实黎秋这个九哥小食,第一炮打得还是很响的。
最重要的还是,自己手底下这么多人,多少还是有个去处的安排了。
对于这一点,沈渊还是比较满意的。
掌灯闭店之后,伍重畔自然是老老实实的去算账了,今天是开业第一天,这账目必须当天就出来。
因为大家其实都很想知道,今天一天的进项是多少。
这意味着他们以后的路该怎么样安排怎么样走呢。
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