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我昨天才知道,原来海龟蛋怎么煮都不会凝固的。
昨天我来回煮了好几次,捏破后基本都是和生的一样。
丢掉了几个后,我又继续煮起来,不过无论怎么煮都熟不了。
结果,小黑却被我丢弃的未凝固的海龟蛋吸引了过去,将那几个海龟蛋全部舔了个干净,连蛋壳都吞了下去。
见小黑吃的如此美味,我也尝试着捏起一颗海龟蛋吃了起来。
结果,差点让我吐了出来,腥,粘糊,一点点咸味,算了只能都给小黑吃了。
不过后来我又灵光一闪,将剩下的两个海龟蛋放在锅子里煎了起来。
不过很失望,这海龟蛋被粘在了锅底上,很失败,我怕糊了,只能抬起锅子,放在火堆的边缘。
这海龟蛋和鸟蛋鸡蛋完全不同,海龟蛋几乎看不到蛋白,就只能看到一个蛋黄,而且凝固的速度令人绝望。
煎了几乎有十多分钟,在底部焦味飘出一段时间后,整个蛋黄才渐渐凝固。
将煎蛋推动,脱离锅子后,我将它们用筷子夹了起来。
筷子是用树枝做的。表皮剥了以后,小树枝非常光滑,做成的筷子就像工艺品一般完美。
海龟蛋的一边已经呈焦黑状,将糊掉的部分剥掉后,我将剩下的部分吃了下去。
嗯,那味道居然还不错。
煎的海龟蛋要比煮的好吃多了,异味很淡,有点沙腻的感觉,和一般的鸡蛋黄口感类似,但香味比较醇厚。
我想也许是因为这海龟蛋的蛋白质含量比较高吧,所以凝固的那么困难。
不过,海龟腿肉真的超级好吃,我的做法还是老样子,烤。
不过我想,下次可以尝试下做汤,因为这肉一点也不像我想象的那么老。
昨天是我第一次吃海龟肉,以前我只吃过甲鱼,但两者的味道根本是天差地别的。
烤海龟肉,非常香,而且肉质很紧,怎么说呢,有点牛肉的口感,但是绝对要比牛肉更好吃,一口下去,鲜味在嘴里久久不散,简直无可挑剔。
正是因为鲜美,小黑昨夜分几次,把两条海龟腿都吃完了……这胃口,简直可怕。
如果可以,我今天打算再去抓一些,并尝试着晒一点肉干。
为了生存,我什么都愿意去尝试。
一上午我都在寻找小树,拖回小树的忙碌中度过。
小黑刚才在逗一只突然出现的椰子蟹,也不知道哪里冒出来的。
小黑也算初生牛犊不怕虎,竟大胆的伸出爪子想拨动椰子蟹,看来它以为这椰子蟹和海边的小红蟹一般脆弱呢。
一旦被椰子蟹如同剪刀一般的大蟹钳夹住,很可能会夹断小黑的爪子,毕竟这椰子蟹可是能夹开椰子的存在。
当然,我肯定不想让小黑出意外的,这危险的局面,最终以椰子蟹被我捕获而终结。
晚上的大餐,不用担心了……
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