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第四十五章 做花生酥（第1页）

第四十五章做花生酥“你看这孩子他不懂事，等会儿松开手之后，我去把兔子放血杀了，由于你也上街了一天去歇歇吧。”

苏氏感到特别不好意思，小孩子闹腾起来她自然，但是碍着事也有些生气。“别杀了，就留下来养着吧，你没看到小福贵很喜欢吗？咱们又不缺这一顿兔肉。”

陈如意让苏氏不要多心。忽然想起她今天上街还买了糖糕，刚才满脑子想的都是辣椒生意的事情，都快把这事给忘了。她掏出一个油纸袋塞到苏氏手里，“这是我今天上街给小福贵买的糖糕，他特别喜欢吃糖，你留着给他吃。”

“这太破费了！不要老是给他买吃的。”

苏氏更是不知道该如何说为好。“这有啥破费的，我可是他姑姑，我喜欢他给他买吃的很正常！好了你就带着他玩我去做饭。”

小福贵最近这段时间长身体。必须要每顿饭都要偷偷放入灵泉水，所以这段时间一日三餐的饭菜除了早上他起的晚做不了，中午饭跟晚饭都是她掌厨。苏氏虽然有心想做，可是抢不过陈如意。中午饭因为没有杀成兔子，变简单的做了点素菜就过了，下午，苏氏让陈如意带小福贵一会儿，她要把家里打扫一遍。忙完打扫的事，苏氏对着堆放的花生愁眉不展，上次包了花生正准备去卖，结果因为那收花生的嘴碎起了冲突，结果花生就搁置到现在都还没卖。剥了壳的花生不卖掉的话放在家里会起霉。这段时间都忘记这事了，突然看到才想起来还有一袋花生没卖，可是跟那收花生的起了冲突她肯定不会再收。可这花生拿到镇上去也卖不了几个钱来回路费还要搭上一些。陈如意瞧着苏氏如此愁眉不展，便下意识的询问，“大嫂怎么了？”

“就是这袋花生，上次没卖出去，放家里都忘记了，花生不多不少拿到镇上去骂路也远，可是放在家里也没用，那收花生的人家肯定以后都不收咱家的花生了。”

苏氏说道。陈如意想了想，想起那日王氏跟他收花生的起冲突，当时坑的那人三两银子，确实不可能跟他们家和好。区区一点花生而已，对她陈如意来说有什么处理不掉的呢？只要是能吃的都能把它变成美食。“既然卖了也不赚几个钱，干脆留在家里自己吃。”

陈如意说道。“这怎么吃啊，没剥壳还好，可以煮了拿去晒干你可以炒着吃，可都剥壳了，这么多一下子也吃不完……”“在吃这方面上大嫂你完全可以相信我，水钳子我都能做到这么好吃，区区一点花生到我手里，哪样不是变得美味的，交给我好了。”

听了这话，苏氏便放心。正好小福贵喜欢吃甜的，倒不如把这些花生碾成碎弄点花生酥出来，也可以放很久，平日里当个零嘴什么的。说干就干，陈如意立马把花生拿走去厨房炒熟，再把花生衣去掉，找到家里很久不用的蒜臼子，洗干净之后把花生倒下去拿杵使劲敲碎。数花生米本身就香，小福贵咿咿呀呀要吃，陈如意盛了小半碗给他抓着吃。苏氏抱着小福贵在一旁，忍不住询问，“你准备要做什么？”

“做花生酥啊，你们肯定没吃过吧？”

“花生酥，是糕点吗？”

苏氏听这名字。就像是镇上铺子里卖的糖糕。“算是吧，小福贵这么喜欢吃，做好了放在家里也不会坏。”

“谢谢你对小福贵这么好，小富贵你听到了吗？以后长大了可要孝敬你姑姑，她可是家里对你最好的人。”

以前陈如意对小福贵说不上不好，只是也不太喜爱他，可是自从他变了样之后，特别喜爱小福贵，有什么好的第一时间都是给小福贵。她从心里觉得这个小姑子特别好。陈如意在厨房翻出低筋面粉，拿了几个鸡蛋准备和面团，苏氏自从看了她做的红烧无骨鱼，就特别好学，也站在边上看。她拿了一个盆倒下油刷一遍，打了几个鸡蛋，留了一点蛋清在空碗备用，其他倒下去加上白糖搅拌。同时，一边说，“你看着我做就行，也不难，相信你看一遍就会。”

苏氏有这个天赋，是个非常好教的学生。搅拌均匀后倒下面粉小苏打泡打粉，最后倒入花生碎继续搅拌，一直搅拌到干粉状态，就可以捏成一个个扁面团。这时候把备用的蛋液刷在面团上，家里没有芝麻，不然撒上更香。古代也没有烤箱，只能用锅烙，好在最近天天做饭，烧柴起灶也学会了。随着香味飘起，花生酥就做出来了！苏氏闻着香甜味道，面色很惊讶，她发现做法确实不复杂，看一遍就会了。“大嫂你尝尝看，应该还不错。”

陈如意拿出一块递给她，苏氏连忙尝起来，入口又酥又脆，混着鸡蛋香，越吃越停不下来。小福贵闻到味道，吵着要吃，苏氏捏了一小块给他，吃的开心极了。“太好吃了，如意你这手艺太棒了，不知道我能不能做到这么好吃，可能天赋上有差距，看着挺简单做出来味道未必。”

“我觉得你做出来的味道，应该不会差。”

陈如意觉得这种简单好做的糕点，只要按照步走来，在糖没有下的太多的情况下，火候把握住不烤糊，相信味道差不了多少。“我向来是相信大嫂的手艺，不要对自己太过没有自信。”

陈如意给她打气。苏氏连忙点头，“有你这话我就自信多了。”

两个人正在聊天，这时候从门外传来王氏的声音，“咦，什么味道这么香？如意是不是你又在里面做什么？”

说着便走了进来，一眼就看到大铁锅上烙着一排的饼。“娘，你来的正好，快过来尝一尝我刚刚做好的花生酥，可好吃了。”

陈如意笑着邀功。苏氏也连忙说道，“容易做的花生酥确实好吃，都比得上镇上糕点铺子里卖的了。”

“你这死丫头怎么成天都想着弄吃的？莫不是把家里没卖的那些花生米都给做成花生酥了？”

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