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胧月收集盐土回来的时候,看到皇帝老爹正在送黄大夫出门。
因为担心营地夜晚又会被蛇群袭击,许景阳又找黄大夫要了一些能驱虫蛇的药物。
胧月心想,这天气逐渐寒冷,如果不是有人蓄意投放,以后应该也不会再有毒蛇出没。
这次,胧月让人在空地重新搭了个大帐篷,专门用来熬制土盐。
由于已经做过一遍盐卤水,所以许佳等人这一次做起来也是得心应手。
胧月端了个小板凳在一旁监工,二丫娘时不时给胧月投喂一些水灵灵的甜浆果。
现在在二丫娘的眼里,小胧月简直无所不能,又聪明又机灵,跟她家那两个憨货比起来,简直一个是天上的明月,一个是地上的呱呱。
许家其他人现在看胧月的眼神,也是跟看神童一样,眼中充满了欣喜和狂热。
不过最受男娃娃们欢迎的人物还是沈银星,他们更喜欢跟着沈银星舞刀弄枪。
今天的午饭是烤鱼,鱼儿用香茅草细细熏制后,吃起来有一种独特的香味。
虽说烤鱼的味道不错,但是接连吃了七八天的鱼虾,任谁都会吃腻。
胧月叹了口气道,唉,赶紧熬盐赚钱,早日吃上大米饭。
午饭后,其他人在忙着做盐卤水,而胧月则是将烤鱼时产生的草木灰收集了起来。
然后她将草木灰泡在一盆清水里,端到太阳底下暴晒。
“咦?月儿妹妹,你这是在做啥?”一旁玩泥巴的二丫看到胧月在忙乎,就想跑过来帮忙。
胧月指了指水盆,然后神秘一笑道:“我在做神奇药水呢。”
“对了,二丫姐姐的手最巧了,可以帮忙用藤条编织出一个勺子嘛?等会有用。”胧月说着,拿出了几根收集来的藤条。
“嗯嗯,没问题。”听到被夸赞手巧,二丫欢天喜地的拿着藤条跑远了。
几个时辰后,在许家几个大小伙子一顿操作下,浓浓的盐卤水就顺着胡麻袋流到了木桶里。
过滤好的盐卤水澄澈清明,胧月将手指伸进去蘸了点盐水送入口中。
嗯,咸度够了,接下来可以进行第三个步骤了。
这第三个步骤就是熬盐,也是最难最复杂的一步。
将盐卤水倒进大铁锅用大火烧开后,立马改用柴草慢烧,意思就是紧火加慢火,因为害怕即将形成的盐随着热空气飘走了。
看着已经沸腾的大铁锅,胧月满意地点点头,然后将一瓢澄清的草木灰水,沿着锅心慢慢倒了进去。
沸腾的浓盐水遇到草木灰水,瞬间在锅中泛起了絮絮茫茫的白沫,这时候就要立马改成慢火,然后饱和的浓盐水,就会在慢慢熬制的过程中结成颗粒状的晶盐。
月儿的这番操作让众人十分好奇,许佳指着那一瓢草木灰水问道:“月儿妹妹,为什么这个时候要加这个啊?”
胧月将水瓢放到一边:“因为只有加了这瓢草木灰水,熬出来的土盐才不会吃死人呐~”
这个方法可是华夏民族千百年来不断尝试出来的,这中间不知道有多人因吃了毒盐而死。
“大家记住,这一步就是熬盐过程中最关键的一步,卤盐水中含有氯化镁,氯化钙硫酸镁等有毒物质,所以要加生石灰去除,但是这里没有,所以就用草木灰水代替了。”胧月也不管别人能不能听懂,都一股脑说了出来。
“哦哦”众人点头如捣蒜,其实都没怎么听懂。
但是管他呢,只要记住这一步要加草木灰水就行
后面,二丫哥许伟负责添火,许佳负责搅拌,边煮边搅,其他人准备随时换手。
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