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第七十六章
灯笼椒碾成碎片,晒干后混杂在辣酱中,缓慢泌出红油。作为提升香气的辣椒品种,灯笼椒随口腔咀嚼,香辣回甘同一股风吹开,火辣辣之后,顿感清凉。堂岛银还以为这是肺片中空气的作用,等回过神来,才意识到原来是自己张开嘴,倒吸凉气,口腔中浓烈的辣挥之不去。
堂岛银察觉这辣酱混合了多种辣椒:底料是二荆条辣椒所制作的红油,加以灯笼椒碎末和白芝麻混搭,中间还有稍许其他调味。
比起久我照纪的“百辣”,乾十字文的辣酱以两种辣椒为主料,滋味却丝毫不逊色。肺片沉浸入红油之中,除了一层辣椒碎之外,芝麻密密麻麻散开,像是落入水中的秋叶。
堂岛银正准备再仔细分析辣酱的制作,第二片已经塞入口中,他哈着气,咬下。这一次,率先爆炸开白芝麻粒,因为只沾了一面,油脂比辣味更快附上舌苔,肺片所属润滑的口感,厚重粘稠,嚼两下吞咽入喉,嘴角居然沾上一片油渍。
“呼。呼呼。”嘴唇一圈发热发红,堂岛银擦拭嘴角,又不免擦拭额头汗珠。
吃辣,该吃出一身酣畅大汗。
无论是在夏天,还是冬天,想要证明身体得到了足够的愉悦,除了夹菜的速度,更要看汗水的分量。堂岛银又吃了两口,西装的背部和前侧汗津津一片,他来不及解说,在辣酱见底的时刻,腹肌与胸肌的轮廓已明晰。
他将最后一点辣椒擦在肺片上,整张脸发红发烫,汗水顺着眉峰往下流淌。嘴巴被辣酱和纸巾擦得又红又肿,微微张开,哈着热气,没有声音,只有急促的呼吸声。
“呼——呼——”
堂岛银大口灌一杯水,用水擦去汗水,才算冷却下来。他期待的目光落在酱油和麻酱上,舌头却叫嚣着“不行!不行!不可以……不可以再来了……会坏掉的、真的会坏掉的。”
不。酱油和麻酱而已。
堂岛银自信满满地想道:比起充满刺激的辣酱,酱油和麻酱有什么可怕。不过有辣酱这类前车之鉴,堂岛银试探性地伸出筷子,沾了沾酱汁,放入口中。
红褐色的酱油味道鲜美,滋味醇厚。而呈现泥状的麻酱,凑到嘴前,便能闻到一股芝麻花生的香气,两者相比起来各有千秋。在没有沾上肺片之前,堂岛银无法判定胜负与否。
然而,这只是四小碟中的胜负。
这场食戟的胜负,在堂岛银心中早有定局。他瞥眼看向居中的总帅,对方赤着胳膊,丝毫没有穿上衣服的意思,每一块肌肉在灯光的照耀下彰显出强烈的存在感。
坚若磐石。
不动如山。
这就是远月学园总帅,薙切仙左门卫
“真是让人感觉惊奇的料理。”总帅薙切仙左门卫道:“让我想到了箱根。”乾十字文顿了一下,没想到对方说出这种话来。作为三轮骑行者,乾十字文在试菜过程中与手嶋纯太聊过,想要加入一些山峰的味道。
本意上,他是想要使用“峰之山”作为灵感基底,但手嶋纯太告知他,如果是想要凸显出道路前进的困境,参考箱根倒是个不错的选择。
“箱根?”乾十字文努力回忆,终于在犄角旮旯里想起“箱根山岳险天下”这句话。同时还有伴随这句话所举办的“箱根驿传”。
“手嶋同学是公路自行车选手吧。为什么会想到箱根驿传呢?”乾十字文一边参考食客的意见,一边在本子上比比划划,“箱根驿传……应该是马拉松吧。”
在日本,箱根驿传的地位,约等于华夏的春晚。属于每到新年,全家人都会围坐在一起其乐融融观
看比赛直播的大型合家欢节目。但对于乾十字文这种离奇的家庭孤儿而言,实在找不出一起观看比赛的兴趣。
乾真一郎不会回家,姐姐乾日向子要去参加年终各种宴会的准备工作。
乾十字文除了吃饭,就是看东京电视台的动画片和美食节目。
箱根驿传对他来说,有些陌生。
“哈哈。可能因为我们都要爬山吧”手嶋纯太单纯觉得乾十字文是厨师,如果是为了创作菜肴进行取材,没有必要额外纠结是那一座山。而说实话,作为爬坡型选手,手嶋纯太对箱根驿传的路线也十分感兴趣。如果可以,他希望自己在乾十字文的料理中提前体验这条路线。
“好吧。”
乾十字文查了点资料,努力完善料理。但这一点做得并不明显,乾十字文后来便放弃了“箱根驿传”这个元素的加入,转而强调夏日晚风的干燥清爽。他以为没有人会品尝出自己在这道料理中的取舍——
总帅薙切仙左门卫将肺片浸入酱油,随后放入口中,微微一抿!从出到入,酱油像额外增添的一尾游鱼,从肺部钻入再钻出,最后游动进咽喉。顺滑不带有一丝阻塞,轻薄可味觉有带有层次,最开始是酱油的鲜咸,随后是猪肺的肉味,收尾时刻,两者糅杂在一起,仿若酱味腌制后的成品。
酱油的鲜和猪肺的层次,重重叠叠宛若山峰,平地而起。乾十字文耳边传来一声“刺啦”声,随后,他看见地面飘荡出一块块布条,再次回首,总帅薙切仙左门卫赤脚坐着,除了一张桌子恰好遮挡住关键部位,其余位置空荡荡一览无余。
乾十字文:……
是不是有点太夸张了?
他做的菜里应该没有什么违禁品才对啊。
“爆衣!出现了二度爆衣!”
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