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高先达想说自己的《铁掌》已经满级了,但是他坚叔并不记得自己曾经教过他《铁掌》。所以高先达也没说。
他只说自己当然愿意学。
于是坚叔便把高先达带到了面案旁边。
和之前一样,坚叔扯了两团面下来,一边演示揉面技巧,一边让高先达揉面。
高先达一来铁掌已经满级了,二来还获得了原田猛手上的那对力量护腕,力量已经达到了35点。
那坨铁面在他面前就好像橡皮泥一般。他轻轻松松地就揉了起来,动作比坚叔还熟练。
坚叔一看,心道:“好家伙,天才啊!”
收了这样的人做徒弟,他似乎看到了八卦门中兴的希望。
于是他便对高先达说道:“以你的资质,我想根本不用学习《铁掌》来打基础了。可以直接学习《八卦游身掌》了。《铁掌》是经过后人演绎的,你学多了反而不利于你《八卦游身掌》的学习。”
高先达正好也不想重学一遍已经学会的东西,连忙点头称是。
坚叔便拿起了刚才已经被他揉得弹性十足的面团,说道:“铁掌只能锻炼你的掌力,让你能揉得动这块铁面,将它揉成面团。但是若想把这团面拉成美味的的拉面,手上还是要有功夫的。”
说完,坚叔便将那面团搓成了一根圆柱型的面棍,然后双手分别抓住面棍的两头,轻轻一拉,那面棍便成了一长条。
坚叔随后又将面条的两头搭在一起,一手扯住面条打弯的那头,又是一拉。
于是一根粗面棍变成了两根。再一拉,两根又成了四根。
每拉一次,面条的数量都是翻倍,倒也暗合八卦阴阳生生不息之道。无极生有极,有极生太极。
高先达之前只学了揉面,并没有学拉面。他上次在这给范多金做面条。还是用五虎断门刀的手法,给范多金做的削面。
但是坚叔可是没有任何工具,完全是靠双手来做的面条。而且难得的是,那些面条随着他抻拉的次数逐渐变多。也逐渐变细。可不管他怎么拉,每一根面条的粗细却都是一般,而且完全没有被扯断的迹象。
抻到了最后,那些面条仿佛丝般粗细,随后被坚叔轻轻地搭在了锅中。随手一涮就熟了。
坚叔将面条分盛到两只碗中,浇上汤汁和浇头,递给了高先达一碗,说道:“来点主食吧。”
高先达平时还没吃过坚叔煮的这么细的面条,一尝之下立刻赞不绝口。
那面条虽细,但是每一根却能分辨得出来,而且仍有嚼头。只是嚼过几下之后,便又像是化在嘴里了一般。
虽然只是一碗面条,但是面的甜味、汤的鲜味、牛肉的香味全都融合在了一起。让高先达的味蕾好像爆开了一般。
高先达虽然刚才已经吃了不少东西,但是竟然呼噜噜地又将一碗面条全都吃了下去。
吃过之后。高先达自然也要亲自动手尝试一番。
但是他一抻之下就现,抻面并没有他想象中的那么容易。
那些若是普通的面团也就罢了,加上些硼灰和食用胶,随意拉扯几下就好了。
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