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第六四五章 绝对好味道(第1页)

她们八个人终于开始点菜,每个人刻意注意别人点什么菜,到时候东西可以交换着吃。只要不点到自己不能吃的菜就可以了。

钱汝君身为请客的人,并没有优先点菜。

“妳们先点,点完以后,我再点。这里的菜我都能吃,都是我爱吃的。”

“妳怎么知道妳爱吃?这里的菜是什么菜,我根本看不懂,像这道菜的配菜,叫百页豆腐,百页跟书的名字取成一样了,豆菽腐烂了怎么能吃,我看就很诡异。不过旁边附的图片,好像跟我想像的又不一样。哪里有百页?”

“这,那是一种豆浆压制的薄百页再经过浆煮而成的食物。很好吃的。不只是可以蒸煮炒,还能炸。妳吃了一定会喜欢。”

钱汝君没有多想,随口解释了一下,虽然后世的作法,太过科学化。很难解释,但是传统作法,在这个时代虽然麻烦一点,但是还是没有什么问题。

“妳怎么知道?这美食不是只有这里能吃到?”这个女生很敏感,从钱汝君的话里面,听出她对这道食物很熟悉。

钱汝君这才醒悟过来,大汉这里,连豆腐都没有,更不要说是什么百叶豆腐了。

先要能压制百页,才能做出百页豆腐,至于梗水这样东西,这个时代应该不会缺乏。更不用说,在二十一世纪的工业化作法,用大豆蛋白加水调和,再加油乳化,加上调味料做出来,被受人家弊病的作法了。

这样美食,的确只有吃过的人才知道味道,对于没有吃过的人,不要说作法,甚至连怎么平白生产出一个白砖都不晓得。

“呃!这个食谱是我们卖出去的。只是不知道卖给这家店的厨师了。百页豆腐在别人家里,我还没有见过。这家应该就是买食谱的人家了。以他们买的价钱,如果只卖一个月,的确值一百两银子。”

“原来他们是四处收罢别处没有的食谱啊!可惜,我家珍藏的的食谱没有这么特别。”

“或许你可以卖卖看,或许他们要呢!”钱汝君听到女生这么说,突然灵机一动,就算电纸书的积分台不想收集这些食谱,但她本人还是有兴趣的。

要知道,这时代,大户人家都有蓄养家用厨师的习惯。

其实这个时代的有钱人家或者是贵人家,家里都会养一些家生子,家生子需要负责家里的工作。

有钱人家的家庭厨房规模大,要负责煮的饭食多。就算奴隶不能吃好吃的。但家大业大,往往要养一个家族的人。

一个家族的人,大的有几万人,少的也有十几个。而且这些人,往往因为身份地位,而有不同的饭食标准,因此厨师团的规模比较大,延续比较久的家族,家里有天才厨师的,都会有一些食谱留下来。

透过口口相传,或者言传身教,把这些菜肴传下去。

往往家族愈大,厨师会的菜就愈多。对他们来说,传厨艺不是个人的事,而是家族的事,食谱反而能够留传下去。

而且家族主人如果对吃的有兴趣,往往会留一分竹简做的食谱。只是大汉的土财主,大部分才兴起一代人,所以倒是没有留传下来。

但是一些世家大族,是周朝甚至以前的贵族传承下来的。家里的好东西可多了。不知道电纸书对这些人文的东西,有没有兴趣。

钱汝君相信这些大汉食谱,电纸书一定没有。这时代的文化记录,关于民生的并不多。对于有钱人家的生活状况,也讳莫如深。

有钱人这么多,但没有多少人的东西,能够留下来诉诸文字。

最可怕的是,这些有钱人,世家大族等于是一个封闭的社会,也就是,有多少文化遗产,消失在滚滚红尘中。

要知站,大汉也有符合当时代的美食,放到后世一样好吃。

钱汝君为什么知道?因为这个时代,最大的厨师团体,就在皇宫。为了丰富后宫菜色,很多私家大厨都被送到皇宫里面。

也就是说,这个女孩提出的意见,对钱汝君而言,是非常有用的。差别只在于能不能换积分罢了。

如果是钱汝君自己爱吃的,到时候可得抄一份食谱下来……不对,应该要把所有的食谱留下一分,让金麦城的厨师学教的高等教习好好研究。

想不到请吃饭,还能得到这个想法和这个好处,钱汝君觉得物有所值。

想到这次把贵女和财富女集中到长安女学堂来,不就能用这个机缘,跟他们要来食谱?想到这点,钱汝君都兴奋起来了。

可惜,现在不能跟侍女说悄悄话,钱汝君准备跟“绝对好味道”说,推出一个活动,免费吃一餐,换取合格家庭食谱,当然,只有独家专属,如果被发现造假,学员必须被退学处份。

身为长安女学堂的最高董事,钱汝君全资兴建长安女学堂,又是一个公主,自然能够把对方赶出长安女学堂,并给对方家里一点教训,不管是贵女或是财富女,钱汝君都有办法击败她的家族。

只要他们一个个上,面对钱汝君这个大汉最大财女之一,是没有抵抗实力的。

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