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第一位就是东海野生黄鱼,一份3288元,可以进行红烧、油焖、酸菜黄鱼等等烹饪方法,价格都是一样的,烹饪方法是顾客指定的。李凌点了点头,忽然又问道:“这一份黄鱼的重量是多少?”
工作人员当即回答道:“我们这的黄鱼都是野生的东海黄鱼,每一条的重量大概是半斤到八两左右,确保肉质最为新鲜细嫩。”
李凌闻言,心说这么小,自然是不可能点一份了。即便是按照最大的八两黄鱼,五个人分,每个人几口就没了吧,如果运气不太好,一条只有五六两呢!所以点一条是不可能点的!虽然中餐大多都是合餐制,但有些东西就不太适合合餐制,还是分开吃比较好。所以当即李凌点了五份,每个人一份,又征询了一下众人都想要怎样的烹饪方法,谢橙心想吃清蒸的,柳柳和郁昕昕更中意红烧,柯柯也做了和谢橙心一样的选择,选择清蒸,李凌则是选了石板盐焗黄鱼。工作人员一一记录下来。李凌心中暗想,来这种地方吃饭,果然就是不能看人均,这里说了人均2000块钱左右,可每人一条东海黄鱼,就超出人均一大半了。那些人均出来的,恐怕都是几个人点一条黄鱼,或者直接没点黄鱼,才得出人均2000块钱的结论。李凌点了五份东海黄鱼。谢橙心则是点了五例清炖仙居雪鳗,一例1500多。这道清炖仙居雪鳗也是荣府宴的招牌菜,雪鳗是仙居特有的一种水产品。由于生长环境特殊,仙居雪鳗繁殖不易而产量稀少,十分珍贵。荣府宴所用的雪鳗,均是产自当地清澈无污染水域里的野生大雪鳗,每周只能进得到两条,因此这道美食用可遇而不可求来形容一点也不为过,因此吃这道菜也是看运气的,偶尔可以点到,偶尔就点不到了。也正是因为这样,一例清炖仙居雪鳗一千五百多,一点也不过分。“我和李凌每个人都点了一份,剩下的你们来点吧?”
谢橙心非常照顾几位室友的感受,对三位室友说道。郁昕昕等人闻言,每个人点了一道菜,她们点的都非常保守,毕竟这里一道菜动辄以千元为单位,她们实在是下不了手。三人分别点了牛肝菌红烧牛小排、竹荪蟹肉燕窝冬瓜羹以及一份干巴菌带鱼焗饭。这三道菜的价格都是相对保守,不过每一道菜的价格也都大概是一千元左右。李凌最后又补了一些时令蔬菜以及甜品。李凌粗略算了一下,光这些菜的价格,加起来就得三万块钱,再加上服务费,人均算起来至少五六千了。所以去吃饭,尤其是高级餐厅,最好不要相信所谓的人均价。当然了,如果点套餐的话,的确是可以吃到人均价,但那就不是你想吃什么就吃什么了,而是看餐厅给你安排什么了。比如一份套餐两千多,你想吃到东海黄鱼,那是不太可能的。“就先点这些好了,等下不够吃再点。”
李凌放下平板电脑,对工作人员说道。荣府宴的上菜速度相当快,有一说一,上菜速度也是服务的一部分,有些餐厅,上菜速度还赶不上食客品尝的速度,那果断就是一个差评!最先上来的是清炖仙居雪鳗。几个女生原本还在笑着聊天,看到清炖仙居雪鳗上来,也都没有客气,开始品尝荣府宴的招牌特色菜。李凌也是喝了一口汤,仅仅只是喝了口汤,李凌就觉得这一千五百多没有白花,清炖的鳗鱼汤,淡雅的香气和鲜味在口中爆发,并无一丝一毫的腥味,将仙居雪鳗的鲜味发挥到了极致,怪不得这道菜是限量的!一例1500多,绝对是值得这个价格的。按照李凌的标准,都可以给这道菜打上9分。之所以没有打10分,却是因为在李凌尝起来,略显清淡了,当然了这不是这道菜是问题,这是李凌的个人口味问题。“怎么样?”
李凌问众人。“好喝,太鲜了,我甚至没有尝到一点鱼腥味。”
柯柯毫不掩饰自己的赞美,她是内地人,是不怎么喜欢吃鱼的,因为没办法接受鱼腥味。但是在这道清炖仙居雪鳗面前,她也是被折服了,如果给她评分的话,妥妥的10分。其余几人也是给予了这道清炖仙居雪鳗非常高的评价。第二道上来的菜是东海野生黄鱼,由于大家点的黄鱼口味各不相同,李凌只能品尝自己点的石板盐焗黄鱼。黄鱼一直都有鱼中之王的美誉,当然这指的是野生黄鱼。李凌之前也品尝过不少次野生黄鱼了,对于这个说法深以为然。但是石板盐焗黄鱼,李凌他也是第一次品尝。不得不说,这与之前吃过的鱼冻、清蒸做法相比起来,也是别有风味。石板盐焗黄鱼外焦里嫩,肉质极为细腻,鲜美异常,盐焗的做法让它尽显原本的美妙滋味!味道相当的不错,不愧是一道三千多块钱的菜品!而且李凌也有些庆幸,是每个人点一例,如果是五个人品尝一道菜的话,那还真是有些尴尬,因为这鱼真不大,每人一条刚好!如果五个人共享一条的话,只会让大家都束手束脚!
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