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不得不说,李飞这回总算明白了黑鱼为啥肉质鲜美,跟它的活力是成正比的。
李飞和肖军两人在洗菜池子里竟然摁不住这条鱼,主要是活着的太滑溜了,还把两人身上溅了一身的鱼腥味。
最后没办法,李飞从客厅的装饰墙上找到一根棒球棍,一棒子敲晕了黑鱼,才算能继续往后进行接下来的去鱼鳞和开内脏工作。
处理完黑鱼,时间剩的也不多了,李飞给林清雪发了消息,那边说已经在路上走着了。
李飞将手机扔到兜里,起锅热油,开始炸椒盐鸡翅。
提前腌制好的鸡翅放入油锅之后,热油立马就发出了“哗啦啦”的声音,白色的肉皮肉眼可见地慢慢变成金黄,肉香味儿也朝四周弥漫开来。
一旁帮忙的肖军眼睛直直地盯着锅里,都忘了手下的动作。
“飞哥,这也太香了,那鸡翅上为何要切那几下?”
“哦,你说的是改刀?这也美观,也方便入味,要不然鸡翅肉比较厚,油和调料进不到里面。”
两人说话间,鸡翅两面慢慢变得金黄,表皮也愈发酥脆,香味不停地朝外冒,抽油烟机忙着将香风送到外面,很快,别墅门口也开始飘着浓郁的香味。
起锅的时候,撒上自制的椒盐、辣椒粉和欧芹碎,出锅摆盘,李飞还将有机菜地里的薄荷叶子摘了几朵放上去,红的绿的相得益彰,勾人食欲。
“叮~”
这时候,烤箱的定时器也叫唤了,脆皮五花肉刚刚烤好。
肖军屁颠颠地跑过去帮忙取出,一打开烤箱,热气扑面而出,香浓的肉香味差点叫他没把持住,赶紧戴上手套取出烤架,金黄焦脆的表皮,肥瘦相间的五花肉漂亮极了,油花还在噗噗冒着,叫人恨不得将头埋进肉里面。
又一股香味朝天花板冲去,随着油烟机的工作,席卷到屋子外面。
将烤好的脆皮五花肉放在案板上晾凉,李飞执刀开切,标准的漂亮五花经过烤箱的高温,变成诱人的黄金褐色,一块块肉切得薄厚一致,精美的盘子底部垫了一层生菜叶子,上面是切好的肉片层层叠叠,像极了一朵鲜艳欲滴的花。
一旁干着急的肖军不由得叹道,“飞哥,就你这道行,我是打马也赶不上,难怪现在单身狗~”
“呵呵,别拍马屁了,去帮我把鸡汤舀上一盆子放冰箱里,速冻五分钟,拿过来我要准备蛋炒饭了。”
“好嘞!”
喷香的蛋炒饭好了,香味越飘越远,几道菜过后,别墅区里住的不多的住户都闻到了。
物业的人一闻这味道,不用去22栋都知道是李飞在做好吃的。不过,也只能闻着味道在办公室就挂面吃,刘小会扒拉着碗里的清水面条,又想回家教育儿子。
要是他那个逆子能早点同意来做李老板的学徒,这时候岂不是很有机会去看看到底是什么好吃的了。
李飞今天的烤羊肉串是用孜然烤的,风味简直跟上次的难以形容。
他之前托江陵老邓给他寄孜然,今天正好刚收到,整整一公斤,也打听了一下他那小徒弟在小吃街的现状。
据老邓说,两个摊子现在宛如兄弟排挡,烤羊肉串和铁板鱿鱼火出边际,吸引了不少人去吃,h大的小吃街在李飞离去之后,又支棱起来了。
只不过,所有人还是很想念李飞,每次买他俩的肉串和鱿鱼串的时候,都要附带着问上一句“李老板什么时候回江陵”之类的。
李飞收回回忆,专心地注意着炉子上火候,一把孜然撒下去之后,羊肉的香味开关彻底被引爆,一股前所未有的风味冲出窗户,将整个小区都笼罩其中。
隔壁的23栋,客厅窗户大开,于梦妮扒在窗户上,踮起脚尖朝对面厨房望去。
开放式厨房里,透明的玻璃一览无余,李飞正麻利地在厨房忙活,看样子做了不少菜。
就这一阵一阵的香
味,谁能扛得住?
她掏出手机,拍了张照片给自家老公发了过去。
“老公,李老板家好像在做大餐呢,看这样子有十几道菜,香味都是我没闻过的,估计是在试新的小吃?”
偌大的会议室里,翟东升正在指着屏幕上某个项目经理的汇报ppt痛批:
“老李,你这个方案不行,简直是像实习生做的,你都干了多少年了,到现在还在犯这种低级错误,连小吃的名字都给我打错了!”
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