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小姑娘又点鱼肉块,也不出唐海意料,有些人就是喜欢吃一种东西,一吃吃几十天都不腻,比如唐海偶尔会开一下QQ,看到以前一个初中同学时常说喜欢吃某个洋快餐的三文鱼块,每周都要去吃一次……
自从成为了一名厨师,特别是鱼类爱好者之后,唐海才知道自己那老同学被坑了很多年。那三文鱼块其实是大马哈鱼做的,都是鲑鱼类,就算完整端上盘一般市民估计也分不出来,更别提做成鱼块了。
比起那些不法商家,唐海对做菜的较真程度简直逆天,他敢保证自己做的每一道菜,吃过的人一定都会产生‘要是能天天都吃就好了’的想法。
只是这个想法会持续多久不好说。
“鱼肉多一点,奶油少一点。”小女孩在唐海剁肉的时候又道。
海鲜和禽类都属于‘白肉’,脂肪含量较低,而且脂肪相对健康,不像红肉脂肪吃多了会导致血管硬化。
太阳鱼的鱼肉也属于健康白肉种类。
然而白汁却不同,再好的白汁,吃多了也容易胖。估计昨晚是老爷爷喜欢吃白汁,小女孩也十多岁了,有保持体型的意识了。
‘要是不放大量白汁,那还是奶油鱼肉块吗!’唐海身为顶级厨师的正义让他立刻就想拒绝!
“好的,小家伙稍等片刻,好的厨师都会尊重食客的口味。”唐海笑道。
小家伙这称呼让小女孩似乎有点不爽。
旋即,她眯着眼睛道:“大叔,那就麻烦你了。”
“……”
肉和白汁比例三比一,白汁比例再低做出来的肉块就会硬了,现在做成这样,硬度比魔法鸡块稍软,奶油的味道也恰好能够展现。
加起来2oo克左右的食物似乎并不能填饱眼前小女孩的肚子。
可能东西有点干,小女孩又叫那保镖之类的人去帮买喝的。
对方对她很恭敬,就像是在保护小公主一样,唐海以前在纽约都没见过几人这么被保护着。
特别是这男子的眼神很锐利,唐海现在自身有点不同,感知变得敏锐,他和男子对视的时候就像看到野兽一般,这种感觉非常奇妙,让他手心都在捏汗。
大概是判断出唐海没有威胁,他才离开去买喝的。
“大叔,再来一份鱼丸!”
“给,多吃点鱼有好处,不过丸子类里一般都加增味剂,我不太推荐小孩吃,现在人少,你点煎鱼我也是可以帮你做的,纯天然野生太阳鱼,我今早钓的。”
鱼丸是唐海在市里买的,有增味剂的确不假……
不过这些增味剂一般都是食物提取,经过了多道手续的,安全方面绝对没问题!
唐海这是想推销自己钓的鱼,毕竟是零成本。
小女孩根本不上当,眯眯眼瞟了一眼鱼丸,三两下就吃光了。
那保镖买了一罐可口可乐回来。
小女孩咕嘟咕嘟的喝了半罐,长长的吐了口气。
“大叔,再要一份鱼块!”
“真这么好吃?”唐海疑惑的去拿鱼。
“嗯,比家里的厨师做的棒,我爷爷也说了,只说这鱼块的话,大叔你的厨艺在爷爷认识的所有厨师里,也是数一数二的!”
唐海乐滋滋的又做了一份,小公主吃得小肚子圆圆的,最后还问唐海送不送外卖,唐海告诉她可以打包但自己没人手送,她就又要了一份三比一的,说拿回去给爷爷。
到收钱的时候唐海很期待的看着小女孩。
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