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“就这么用松树枝丫熏着?”池灵苗有些意外,她本来以为很快就能做成的。
“今儿熏两个时辰,明儿接着熏,多熏几日,就好了。”祁九里解释道,“大伯娘放心,晚上我们会灭了烟的。”
“那也不轻省啊,做成腊肉不好吗?”池灵苗回道。
“家里没有酱油了,姐才想着做成熏肉。”祁十香说道。
“还有一个原因。”祁九里说道,“听十香他们说起,好像没人做熏肉,如果味道好,以后也能拿去卖不是。”
“卖?”池灵苗有些意外,“家底子厚的,都买新鲜的,谁爱吃腊肉啊,而且腊肉没了水分,比刚买的要轻,你这价格就得定的高些,不然就亏了,那就更没人爱买了。”
“也就难得买次肉的人家,不舍得一次都吃完了,才做成腊肉,扣扣嗖嗖就为了多吃几顿。”
“大伯娘,新鲜的肉有新鲜的肉味道,腊肉和熏肉也有它独特的味道,吃腻了新鲜肉的,总会想着换个口味尝尝。”祁九里说道。
祁九里说完,眨巴着眼睛,池灵苗、祁十香几个都一脸不敢置信的看着自己。
“大姐,谁会吃腻肉的。”祁十一好笑回道。
祁九里呵呵了,好吧,她刚经历吃顿肉还要精打细算的古代,不过无论古今,贫富差距一直存在的,总有人会想换个口味吃猪肉的吧,“总会有人的,那为何除了猪肉,人家还吃鸡肉、羊肉、兔肉、鹿肉的,总是想尝尝的嘛。”
“不过也等做出来再说呗,反正我们就是试着做一下,有机会去镇上酒肆问问,如果人家要,我们再做就是了,又不亏。”祁九里解释道。
“也对。”池灵苗附和一句,“松树枝不够,我会让你大堂哥再去砍,你们三除了去地里拔草、山脚摘野菜,别的地儿不许去。”
“知道了,大伯娘。”
当然晚上,祁七竹一进家门就闻到了烟味,得知祁九里要把肉做成熏肉,表示支持。
祁一飞端来一大碗土豆炖野鸡,等祁九里四人开开心心吃了晚饭后,才跟祁七竹严肃认错。
祁七竹满意笑了,“哼,看在你们如此坦白的份上,这次就不说你们了。”
“哥,你已经知道了?”祁十香惊讶道。
“嗯,大伯娘在村口跟我说了,让我训训你们,又说不要训得太严厉。”祁七竹笑道,“我就打算给你们一次机会,如果你们勇于认错,这事就轻放。”
“如果我们没认错呢?”祁十一好奇问道。
“那就吃竹笋炒肉。”祁七竹回道。
祁十一身子一抖,非常应景,再次表态,“哥,我们早知道错了。”
二月十五,祁九里再次换上祁七竹的衣服,哦,不对,现在已经是自己的了,因为祁七竹穿不到了,祁九里就收为己用了,现在家里也就自己适合穿这一身。
去金水镇的人员比上次减少了,祁十香和祁十一没去,他们两人自动请缨去地里拔草,还有一个原因是为了多装木炭,两人坚决要腾位子。
把祁七竹和祁八松送到私塾,祁山驾着驴车,带着池灵苗和祁九里去了邱宅后院,还是池灵苗去敲得门。
开门的也是熟人,“祁嫂子你们来了,小草你快去把裘管事请来。”
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