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惠月楼合作计划提上日程后,花啤和古泉贡酒动作很快,根据各方要求及权利,卫来制定合作计划,不到两天就完成任务。
花啤、元达商贸、古泉贡酒、古梦酒业四方会谈,一致同意这份合作计划。
再说元达商贸,除了夏元达,额外又招了一个送货工,两人分区进行送货,而元达商贸开拓新店的任务,落到夏封身上。
目前是暑假,夏封正好在自家商贸帮忙,卫来也乐意如此。
至今为止,夏元达依然执意自己送货,卫来和夏封便由他去,商贸公司的餐饮店开发及维护工作,有夏封承担,对他正好是历练,为接手元达商贸做准备。
7月20日,卫来跟杨惠会谈两天后,花啤和古泉贡酒的谈判代表联袂去惠月楼,跟惠月楼商谈具体的合作项目。
本次会谈,领导级人物肯定出场。
花啤这边是丁成带着卫来、王小龙和夏封,古泉贡酒方面是孔梦国带着高端餐饮部经理,古梦酒业董事长杜仁中、总经理杜仁华同时出面,可以看出他们对杨惠和惠月楼非常重视。
惠月楼方面的人也不少,除了杨惠自己,还有公司财务、总店经理,还有一位专业律师,目的是在签订合同时避免法律漏洞。
参会人员很多,在惠月楼总店专业会议室进行。
具体谈判时,卫来才是主角!
“杨总,花啤和古泉贡酒的各位领导,下面由我来介绍具体合作计划,首先我来介绍一下花啤和古泉贡酒两家公司的渊源……”
开场惯例,就是介绍两家企业的发展史,稍微捧一下。
方案中放这部分内容,那是向杨惠说明,花啤和古泉贡酒都是很牛批的企业,跟这样的企业合作不丢份。
“第二部分关于产品和价格,我们惠月楼是霸都标志性高端餐厅,酒水必须是高端产品起步,才能符合惠月楼的档次,花啤选择风雅和诗歌系列,具体价格如下……古泉贡酒选择中高端产品古8、古16……”
花啤和古泉贡酒选择的产品,都是公司主推的高端产品。
花啤的风雅和诗歌,在霸都已经小有名气。
因为两款产品古风古韵,跟大部分中餐类高端餐厅的风格相符,再加上文化圈有复古风气,两款高端超高端产品的消费者接受度越来越高。
古泉贡酒更不用说,每年春晚冠名,又在市场中耕耘多年,已经深入人心。
“价格体系的设置,可以保证杨总的利润不受损失,而第二部分服务员专业化和激励方案,目标是让惠月楼酒水营业额在现有基础上继续增长,实现惠月楼、花啤和古泉贡酒三赢的目标,具体如下……”
服务员方面的工作,有两大关键。
第一就是专业化培训,这点对服务员要求较高,至少得有初中以上文化水平,具备不错的学习能力,接受并达成新工作要求。
惠月楼的服务员质量很高,满足这一条件。
第二是服务员激励方面,按合作计划,惠月楼服务员会增加一部分工作,没有人愿意增加工作,除非加钱。
第二项内容就是给服务员加钱,当然是有条件的加钱!
惠月楼销售的啤酒和白酒,花啤和古泉贡酒都投入一份专项费用,向服务员支付推荐奖励,多推多得,厉害的服务员,每月增收几千块都有可能。
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