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第42章 改造投料（第1页）

经过卫来一番诱导，老爸老妈再自行脑补，一致认为大酒厂确实有能力提高原酒产量和质量，降低成本。

他们也知道，任何提高产量质量、降低成本的方法都是绝密资料，不可能公开，为何出现在一本书上呢？

卫来想忽悠他们，显然不太现实。

“爸，妈，哥，其实这个方法，并不是一本书上的，我是看了好几本书，根据每本书提供的方法进行融合，最终得出这个方式，至于这个方法有没有用，我觉得可以试一试，哪怕没有那么高的产量，能提升一点，我们都是赚的。”

爸妈都是实干家，而卫想就想挣大钱。

他们研究过试验成本，改造窖池不需要成本，卫庆红自己动手就行，部分设备需要增加配件，预计成本2000块，还要增加两套温控设备，一套用于锅炉，一套用于窖池，成本20000块。

增加的配件和温控设备，对现有酿造法也有用处，即便卫来提供的方法无效，这些设备也不会浪费。

新方法酿造周期短，只有五天，时间成本也不高。

所以，家庭四人会议，一致认为可以尝试。

他们一家都是实干风格的人，卫庆红黄丽萍夫妇立即动手清理一个窖池，卫想和卫来兄弟俩去城里购买设备。

涡县是酿酒之乡，有专门售卖酿酒相关设备的商店。

兄弟俩到了商店，就有人过来接待，介绍各种酿酒设备的差别，还有温控设备的优劣势等，他俩不像父母那么保守，所以看中的都是质量更高的品牌产品。

他们直接买了一套。

当天晚上，一家人就着手准备窖池改造。

精品原酒酿造法的窖池，形状跟现有窖池略有差别，窖泥没有严格要求，只是用水标准高些，需要纯净水。

一家四人一起动手，很快将窖池改造完毕。

然后就是温控设备安装，一家人中既有卫来这种理论派，还有另外三个实干派，四人按着说明书操作，忙活到半夜，终于将设备安装完毕。

蒸馏设备的改装，反倒不那么急。

窖池完成后，就是投料工作！

土法酿酒中，投料是最有意思的工序，因为每个酿酒人，对投料配比都有自己的见解，即便按通用比例，实际执行也不会那么严格。

所以不同的酿酒作坊，明明是同样的投料配比，实际产酒却有很大差异。

精品原酒酿造法，投料非常讲究，必须严格地按固定比例配各种粮食，每种粮食的或蒸或煮，处理方法又有不同，最后才混合粉碎并搅拌均匀，统一投放到窖池。

卫家自有酿酒作坊，所以酿酒所需粮食都有储备，而且是优质原料。

第二天一大早起来，一家四人又开始忙碌……

“哎呦……我这高粱多了两斤，应该没事的，说不定口味更好……”

老卫还是没有标准化概念，他在原料称重时，看到高粱多几斤，就想着这么做，有可能试出一种新配方。

想的，当然很美！

卫来坚决制止：“爸，原料配比稍有差错，酿出的酒都会千差万别，我们第一次试验这种方法，必须严格按照标准来，以后你可以在其他窖池进行试验。”

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