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第一百二十四章
糯米纸作为一种可食用薄膜,由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合而成。食用的口感偏向于无色无味,经过唾液分解后,会和其他淀粉类物质—样,在体内酸或酶的催化下发生水解反应,最终生成葡萄糖……
睿山枝津也看着眼前浑然不清楚发生什么的乾十字文,再一次产生了将这人狗头拧下来的感觉。
呵。
摇钱树。
看在你已经开始为我打工的份上,我就对你好一点吧。睿山枝津也笑眯眯勾住乾十字文的脖子,亲昵地凑上前,两个人脸颊都挤在一起。碍于双方都是火气正旺的青少年,乾十字文一个不慎摔在办公椅上,万向转轮骨碌将二人绊倒在一块,睿山枝津也顺势坐在乾十字文身上笑道:“专利这种东西,你不用担心。作为合作伙伴,我会帮你解决掉所有问题。现在你先简单介绍一下……这个新型的糯米纸制作方式吧。”
乾十字文揉揉鼻子,也没有在意睿山枝津也和自己太过亲密的动作。相反,他更害怕睿山枝津也一个不慎从椅子上掉下去,腾出手扶住对方的腰,说道:“其实方法也很简单,就是……”
乾十字文顿了一下。
睿山枝津也听着着急,正要催促。
乾十字文慢悠悠地说道:“久我说,你会骗走我的专利。让你先和我签一份什么证明?还是合同?总之要具有法律效益。”
睿山枝津也有一种被偷家的错觉,不过很快他就用手敲着乾十字文愚钝的商业脑袋,指桑骂槐道:“你的大脑是受到草履虫感怀,变得又笨又钝,顺带失去了眼睛吗?我可是你的商业伙伴哎。久我算什么?”
乾十字文思索片刻,回答道:“朋友?”
“朋友能给你赚钱吗?”
“……”
睿山枝津也恨不得揪住这个蠢驴的耳朵,让他从此听自己的话,每天围着石磨打转。可他清楚这不太现实,只能抽出纸和笔,将人按在桌子边,命令道:“现在。写。”
乾十字文还想挣扎一下,看见睿山枝津也皮笑肉不笑的脸,乖乖伏案写起制作方式。
他在办公桌那头写着,睿山枝津也在这头继续品尝这道闪烁着金钱光芒的便当。
实际上,无论这款便当能否上市。睿山枝津也已经得到了一种“加热消失”的糯米纸,实际上遇热融化是绝大多数糯米纸的特性,乾十字文所制作的糯米纸让人瞩目的原因并非【加热消失】。
而是糯米纸的【了无痕迹】和【装载半液体】!
勺子从原本装有肉冻的位置往下挖出一个半圆形,可以清晰地看见便当从上至下米饭的颜色变化。围绕这个半圆形,最上面和最
中间,才是加热环节藏起来的秘诀。
刨除最上方各种配料,从颜色上观察这个便当颜色变化,就像是一块夹着汉堡肉的米汉堡。上下是米饭的晶莹剔透,中间的肉汁厚厚浸泡米饭,两侧也因此受到浸染。
因为汤汁的分量较大,上下两层可以看到十分淡的酱红色,甚至因为颜色过于淡,像是稀释七八次的橘红。睿山枝津也凝视着勺子上的米饭,他确定自己没有挖错地方,可越是如此,他就越意识到乾十字文这个糯米纸在设计和制作上的优良:
被加热之后,它并没有坨成一团。勺子和米饭上也看不出曾经残留“糯米纸”的黏合。
真是神奇。睿山枝津也在心中列出几个化学公式,慢慢排除。按照微波炉加热的惯性,融化最快的地方应该是酱包上层,在便当上也应该是从上至下酱色越来越淡。
为什么会是中间呢
?
为什么糯米纸融化后完全找不到痕迹呢?逆推肉冻塞到糯米纸这一行为来看,需要的糯米纸应该不在少数才对。太薄的糯米纸是完全兜不住这等分量的的肉冻,而太厚的糯米纸在加热环节中会出现坨块,或者无法成功加热融化。
睿山枝津也还想要继续往下思考,勺子上属于米饭和肉冻混合的味道已经开始不受控制的弥散开来。
迫不得已,他将目光放在勺子上。
不同色泽分区的米饭,最两侧在正午阳光折射下还透露出一点米饭白润的光泽,而中间的酱色——咕咚——睿山枝津也听见自己的吞咽声。他张开口,用力抿住,勺子上不仅仅是米饭尽数落入腹中,就连残留在勺子上为数不多的汤汁,都被睿山枝津也一次性舔入咽喉中。
汁水咸香,最先冲击到舌尖的是中间部分。睿山枝津也半眯着眼,整个人靠在办公桌上,他的动静惹得正在琢磨写法的乾十字文好奇抬头。
“睿山。”乾十字文好奇地问道:“房间太热了吗?”
睿山枝津也的手死死握住汤勺,手腕微微颤抖。此刻的他不自觉夹紧腿,额头上的汗珠因此滚落到嘴角,反而一把将睿山枝津也从蘸酱米饭的冲击中拽出来。
乾十字文已经在找桌子上的空调遥控板。他拿在手里,将温度往下调了一度,抽出纸巾递给商业伙伴道:“吃着吃着就吃热了。你坐我这里吧。”
他站起来,正要让座,睿山枝津也却猛然抓住乾十字文的手腕,大口喘气,整个人仿若从水中刚刚捞起来。
“这是……怎么……”
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