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‘卤水’的香味是随时间和火候发酵的。w61p
‘咕噜噜~’
‘咕噜噜~’
一小时过去,汤桶中的卤水,在文火的灼烧下沸腾着。
陈子瑜揭开锅盖,将食用清水管架在汤桶上,往里面加水。
揭开锅盖的刹那,带有浓郁香气的白色蒸汽就如蘑孤云般升腾而去,在店内空中盘踞片刻,就被抽风机抽走。
“咕噜~”
刘、李好和方文静已经将准备工作做完。
她们呈一排坐在灶台前的餐桌上,双手撑着脑袋,涌满鼻腔的浓香刺激她们口腔不停分泌唾液,不时就要吞咽一口。
刘又咽下一口唾液,眼神迷离的舔舐了一下嘴唇,“好香,好想吃……”
李好抿了抿嘴,杵着下巴,怅然若失的说道:“辣卤牛肉的成本太高了,也不知道老板愿不愿意让我们吃。”
“能吃到的。”
方文静跟着咽了口唾液,冷静分析道:“老板卤了六十公斤牛腱子肉,中午肯定卖不完,待会炒工作餐的时候,我们可以跟老板打个报告,切一点辣卤牛肉尝尝味道。”
刘和李好闻声,纷纷点头,觉得这个计划可行。
“我就说谁家的卤菜那么香,原来是陈老板你在卤菜啊!”
忽得。
一道苍迈带着烟嗓的声音在店内响起。
陈子瑜抬头看清来人模样后咧嘴笑道:“黄主任,好久不见。”
“是有段时间没见了。”
黄启成穿着街道办制服,杵着拐杖慢走到灶台前。
他踮起脚尖往正在加水的汤桶中瞄了一眼,咽了口唾液,笑着打趣道:“陈老板,你这一锅卤水是怎么做的?香味太浓了,刚才我在办公室都闻到了。”
陈子瑜关闭水龙头,把水管取出后回答道:“您老要是喜欢,我把卤水料单写给你。”
黄启成帮了自己不少忙,如果他真想要,送出去也没什么,就一个很平常的卤料配方。
“不要不要。”
黄启成连忙摆手拒绝,“老头子我都一把年纪了,老骨头哪里还经得起这么折腾,这卤水料单你还是自己留着用吧。”
陈子瑜又调了一下灶火,抬头问道:“黄主任,你这次来是有事吧?”
“我就是日常出来巡逻,闻到香味就进来看看。”
黄启成双手握在拐杖上,笑着笑着话锋就偏了,“要说有事,好像还真有,安平市厨师争霸赛三天后就开始报名了,你要不要报名?”
“如果你想,我可以用美食街街道办的名义帮你代报,不用你去美食评委会跑流程。”
绕来绕去,原来是在这里等着我呢。
陈子瑜对这个问题已经有了决断,点头答道:“那就劳烦黄主任帮我代报一下。”
黄启成有些出乎预料。
他本以为陈子瑜会像上次一样,对参加厨师争霸赛的事含湖其辞。
他甚至已经准备好了一套游说的话术。
没想到陈子瑜居然一口就答应了。
不过过程如何。
黄启成对结果是很满意的,他慈祥的笑道:“以你的厨艺,拿个前三的名次绝对没问题!”
陈子瑜谦虚道:“黄主任抬举我了,俗话说得好,人外有人天外有天。”
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