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论一名传统菜厨师是否合格,雕花就是评判标准之一。
厨艺越是精湛的厨师,雕花技术也就越好,这是圈内公认的事实。
柳静姝杵着下巴,桃花眼直勾勾看向灶台内,她很好奇陈子瑜的雕花功夫到底如何。
毕竟雕花技术和刀工、厨艺一样,是需要很大时间成本去练的。
陈子瑜这个年纪就拥有了一手好厨艺和刀工,很难想象他的雕花功夫是好是坏。
好厉害!
柳静姝仅仅看了两分钟不到就入迷了。
陈子瑜下手动作行云流水,每一次挥动雕花刀都能精准从白萝卜上切除对应的位置,好似一个雕刻艺术家在雕刻作品般。
等等……
他不是在雕花!
柳静姝瞳孔再一次放大,从工序上看,这并不是雕花的步骤。
他究竟要雕什么?
陈子瑜下手又是几刀,随着手中白萝卜大块皮肉被削下,一个直立人形的胚子显现出来。
天呐!
他要刻人!
柳静姝兴奋的娇躯都紧绷起来,雕刻人比雕花难太多了,也不知道最后成品会是怎样的!
若是换做寻常厨师雕刻在这一步,肯定会放慢速度,确保不会出现失误。
可陈子瑜不同,他下刀的速度还在不断加快,几个呼吸间就落下了十余刀,且每一刀都恰到好处。
好稳的手!
柳静姝被惊艳到了,这一手雕刻功夫,没下个五六年苦功夫绝对练不出来!
一个好奇心也从她心中陡然升起,陈子瑜还那么年轻,他到底是从什么时候开始练手上功夫的?
几分钟悄然而逝。
陈子瑜深吸一口气后,铆足一股劲,用雕花刀去掉最下层白萝卜皮后,用刀刃深入其中开始环切。
随着雕花刀的抽离,一个站在莲花座上的玉面佛陀已经完全成型。
“天呐!!!”
柳静姝再也抑制不住激动的内心,起身走到灶台前,打量着玉面佛陀震惊道:“这佛陀也雕的太漂亮了!”
玉面佛陀雕刻之精细,和善的面容、袈裟的纹路,包括底部莲花座都是惟妙惟肖,说是一件雕刻艺术品也不足为过。
最关键的是!
陈子瑜雕刻这尊玉面佛陀,前后只用了不到五分钟时间!
国内有几个传统菜大厨能有这种水平的雕花功夫?
陈子瑜并没有因为夸赞而开心,打量着手中的玉面佛陀反而有些郁闷。
要是放在穿越前,他能在更短的时间内雕刻的更精细。
穿越后的这具身体,在‘稳’的功夫上还是差了些,还得多练练才行。
陈子瑜将玉面佛陀放在菜盘里问道:“有了这道装饰后,你觉得这道菜能值多少钱?”
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