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陈子瑜将热气腾腾的鱼香肉丝摆上餐桌说道:“这道菜绝对会颠覆你对鱼香肉丝的认知。”
“光是香味……就已经颠覆我对这道菜的认知了!”
庄国辉一句话咽了三口唾沫,浓郁的香味让他不想再多说一句话,从筷筒中取出一双筷子,也不擦擦,夹起一夹沾满浓郁汤汁的菜就往嘴里送去。
菜肴入口便迸发出一股奇妙的混合香味,庄国辉忍不住开始咀嚼。
肉丝入口滑嫩,精细的各种配菜十分爽脆,当浓郁汤汁流淌到舌尖,一股咸鲜酸辣的口感直冲庄国辉天灵盖!
这种感觉!
庄国辉双目瞪得滚圆,作为一个在美食界摸爬滚打多年的老饕,他还是第一次在一道菜品中感受到层次如此丰富的口感!
陈子瑜已经回到了灶台内,边收拾边问:“怎么样?”
“绝!太绝了!”
庄国辉竖起大拇指,夸赞也不能让他停止对美食的咀嚼,含糊不轻的说道:“毫不夸张的说,这绝对是我有生之年吃过最好吃的一道传统菜,没有其中之一!”
陈子瑜脸上溢出开心的笑容,刷案板的动作也愈发顺畅。
食客对一道菜的好评价,就是对厨师厨艺的肯定。
在厨师这个行当摸爬滚打了几十年的陈子瑜,在听到客人对自己菜品提出极高评价时,也依旧会止不住的暗自窃喜。
两筷子菜肴下肚,庄国辉的胃口就彻底打开,他端起碗起身问道:“老板,有饭吗?”
“电饭煲里有,自己盛。”陈子瑜抬手指向旁边的电饭煲说道:“不够可以再添,本店米饭不限量供应。”
鱼香肉丝这道菜因为有泡红椒的加入,咸鲜酸辣的丰富口感能更快打开一个人的食欲缺口。
庄国辉盛了满满一碗饭,在美食的诱惑下也不在顾虑形象,每吃一口菜就大口大口往嘴里抛饭。
十几分钟时间,庄国辉已经吃的汗流浃背,原本盛满一盘的菜肴,如今只剩下一个光盘子,就连里面的汤汁都被他就着米饭吃下。
站在灶台内的陈子瑜悄悄咂舌,他也没想到庄国辉的胃口居然这么好,就着一盘鱼香肉丝,愣是吃了三大碗米饭。
太满足了!
庄国辉用纸巾擦拭着嘴角油渍,饱腹让他产生了强烈的幸福感。
也不知道是什么开始的,他每顿饭都是吃七分饱,也许是工作太忙,也许是饭菜不和胃口,他已经很久没像今天这样吃米饭吃到饱了。
“对不起。”
庄国辉带着歉意尴尬一笑:“刚刚我看你时带有偏见,我实在想不到一个这么年轻的主厨,居然能做出这么好吃的菜品来!”
一道鱼香肉丝,让庄国辉的态度来了一百八十度惊天逆转。
作为混迹安平市美食界多年的老饕,仅凭刚才那一道菜,庄国辉就足以断定陈子瑜是一位大师级别技艺的厨师!
同时这道菜不仅改变了他对看人的态度,也改变了他对传统菜的态度,传统菜也不见得必国外美食差!
“不用道歉的。”陈子瑜笑着说道:“为每一位食客提供最好的菜品,是本店传承的宗旨。”
庄国辉会心一笑,掏出钱包问道:“这顿饭多少钱?”
这个问题将陈子瑜问愣住了,今天开业太过仓从,他还没拟定菜品价格,他沉吟片刻后道:“本店今日新开张,还没有拟定菜品价格,你看着给就行,就当图个彩头。”
庄国辉从钱包中掏出两张百元大钞放在桌上。
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